Café Bar La Bomba en Badajoz

11/02/2025: De los mejores sitios de Badajoz para cenar. La carta es bastante variada y los platos son abundantes y muy bien elaborados. Recomendable sin lugar a dudas

10/02/2025: Lugar con un encanto especial donde apuestan por la cocina tradicional y autóctona de la zona, pero no exenta por ello de toques innovadores y muy acertados, en mi opinión. Materia prima de calidad, tratada con mimo y bien presentada. Nos decantamos por: - Solomillo con emulsión de ajo negro. Delicioso, aunque las patatas de guarnición estaban harinosas, haciendo bajar la calidad y la nota final del plato. - Brocheta de pulpo. Tierno y sabroso. - Croquetas de rabo de toro, exquisitas. Además, a un precio más que interesante si valoramos calidad/cantidad. - Atún del chef. Muy sabroso, aunque he decir que se enmascara el potente sabor del atún al servirlo con demasiados acompañantes (sugerencia, no se me entienda mal). Cenamos 2 personas con estas 3 tapas, por lo que puedo decir que éstas son abundantes y acordes a su precio. Además, trato exquisito por parte de los profesionales que lo gestionan, pues te aconsejan sobre los platos de la carta y de las sugerencias. Por todo ello, lo recomiendo abiertamente.