Ca Mario en Telde

26/04/2025: Fuimos al pequeño pueblo de Telde en un intento de encontrar auténtica comida canaria. El restaurante La Tunera parecía prometedor, así que estábamos listos cuando abrieron a las 8 pm. Nos recibió Nuño, que resultó ser un camarero agradable y hábil. Nos guió a través del menú e hizo recomendaciones sobre cómo deberíamos preparar nuestra comida. Terminamos compartiendo una ración de pan, queso frito con mermelada de nopales, gofre de camote, tacos y cerdo canario desmenuzado. Todo fue como se esperaba y más. El pan se sirvió con una fantástica mermelada de patatas. El queso, que tenía forma de donuts, quedó tierno y sabroso con la mermelada de nopales, y el gofre de batata, servido con ajolí y salsa brava, nos recordó a una creativa y buena versión de patatas bravas. En general, puede que no haya sido la comida auténtica que obtuvimos, sino más bien un juego creativo y sabroso con ingredientes locales. Fue una experiencia realmente agradable y, con una factura de unos 60 euros, diría que es un lugar que realmente ofrece una buena relación calidad-precio.

25/04/2025: Comida gourmet, platos muy creativos, precio razonable, ¡lo recomiendo!