Bufambo en Formentera

¡Excelente restaurante japonés! Debo decir que fue la mejor cena de todas nuestras vacaciones en Formentera. Mi marido y yo, cansados de los restaurantes típicos de la isla, donde se come mal y se gasta demasiado, fuimos a esta Japonería por recomendación de un amigo. Un gran descubrimiento: el pescado es de bastante buena calidad, sin duda fresco. Los uramaki están preparados por chefs japoneses con un toque de creatividad. ¡La sopa de miso es realmente excepcional, enhorabuena! Las gyozas de gambas y otros entrantes también estaban buenos. Es un sitio caro; menos de 150 € para dos con vino no compensa el gasto. Sin embargo, ¡merece la pena por la comida, la ubicación y el servicio! ¡Bien hecho!

Si el servicio fuera bueno, le daría un 5. Las camareras deberían estar asignadas a los baños y no a la atención al cliente. No volveré a este restaurante. Un poco de sencillez y amabilidad no vendría mal. ¡El dueño debería darse cuenta!

Todo muy bien! Micaela nos atendió súper bien. Una maravilla!

Reseña de la calidad de la comida: 5 ⭐️ Reseña del servicio y la amabilidad de la mayoría del personal: 1 ⭐️ La comida es de altísima calidad, como también mencionó la amable chica que nos atendió, y es su punto fuerte. En cuanto a los modales de la Sra. Manu (creo que es la dueña, al menos por su forma de actuar) y un par de camareras... trabajando en el sector público, puedo decir que es una gestión realmente pésima: comentan a cada cliente delante de los demás, hacen entender la disparidad en el servicio entre clientes habituales y turistas, y peor aún, oírles durante toda la noche decir cosas como "muévete a esa mesa que necesito libre", o escucharles criticar a una mesa de 10 personas que estaban allí sin reserva, pero que debían ser educadas por no ir a un restaurante sin reserva, o escuchar a los lugareños pedir mesa con la esperanza de que nos fuéramos con un gesto (lástima que miráramos en la misma dirección). Sobre todo porque es un lugar donde el precio no es nada barato... se podría y debería hacer más. Como dijo la chica de la mesa, no importa cuánto esperes ni lo caro que sea el precio... si a un lugar le falta una sonrisa o amabilidad, pierde el 50%.

El camarero Giacomo es estupendo, muy amable, buena comida y una buena experiencia.

Era la primera vez que íbamos y sin duda repetiremos, comida espectacular, servicio de 10 todos amabilísimos.

Una experiencia increíble en Japonería Bufambo. La calidad y presentación de los platos es impecable, el lugar tiene un ambiente precioso y todo está cuidado al detalle. El chef John es un verdadero artista, y el servicio es realmente increíble ! Lo recomiendo al 200%

¡El mejor lugar para comer pescado en Formentera! Una velada fantástica con platos deliciosos y un vino fantástico.

Muchas gracias por una experiencia culinaria excepcional que se convirtio en inolvidable gracias a la atencion de Sara

Gyozas algo grasosas. El atún, especialidad del chef, un acierto total. Muy umami. Los noodles de sarraceno una buena opción para intolerantes al gluten. La cheesecake de té marcha, meh, nada extraordinario. Bonita presentación pero muy soso. Hay un pero importante. No me parece correcto que te cobren 2€/pax por la soja que te la ponen en la mesa como parte del concepto y experiencia... Lo vería más lógico si te ponen un "pica pica" mientras esperas.