Bufambo en Formentera

Todos los platos parecían similares, así que nada excepcional... Tenía grandes expectativas, pero me decepcionaron.

¡Excelente sushi! Recomiendo ampliamente el ebi maki.

Estaba buenísimo todo lo que pedimos (1 gyozas, 1 sashimi, 1 tataki y 1 uramaki), la calidad del pescado sobre todo el del sashimi era excelente, eso sí los precios no son baratos, hay que tenerlo en cuenta. Y el precio de los vinos es caro relación calidad-precio. Fuimos de casualidad, estábamos paseando en agosto por Sant Francesc y lo vimos, éramos 3 no teníamos reserva y preguntamos y les quedaba una mesa libre en la terraza, pero es recomendable reservar. La camarera que nos atendió fue un poco seca, le hicimos un par de preguntas sobre los platos de la carta porque no sabíamos las piezas aprox que eran algunos platos y parecía que le molestaba un poco que le preguntásemos, en fin igual la chica tenía un mal día y por este motivo le pongo un 4 en servicio. En ambiente le pongo un 4 porque las mesas de la terraza están bastante juntas unas de otras casi estás compartiendo conversación con la mesa de al lado.

En mi opinión es una de los mejores japoneses que conozco, la calidad y el cuidado del producto y la originalidad de algunos platos. El tataki fume de salmón y el trío de carpaccio están en mi top!! Tiene el precio de un japonés bueno de cualquier capital de Europa. El servicio es top porque son encantadores. Felicidades por mantener el nivel siempre y después de muchos años

Regresamos después de estar el año pasado con amigos, lo pasamos súper bien, servicio impecable, comida deliciosa y bienvenida maravillosa..

¡Excelente restaurante japonés! Debo decir que fue la mejor cena de todas nuestras vacaciones en Formentera. Mi marido y yo, cansados de los restaurantes típicos de la isla, donde se come mal y se gasta demasiado, fuimos a esta Japonería por recomendación de un amigo. Un gran descubrimiento: el pescado es de bastante buena calidad, sin duda fresco. Los uramaki están preparados por chefs japoneses con un toque de creatividad. ¡La sopa de miso es realmente excepcional, enhorabuena! Las gyozas de gambas y otros entrantes también estaban buenos. Es un sitio caro; menos de 150 € para dos con vino no compensa el gasto. Sin embargo, ¡merece la pena por la comida, la ubicación y el servicio! ¡Bien hecho!

Si el servicio fuera bueno, le daría un 5. Las camareras deberían estar asignadas a los baños y no a la atención al cliente. No volveré a este restaurante. Un poco de sencillez y amabilidad no vendría mal. ¡El dueño debería darse cuenta!

Todo muy bien! Micaela nos atendió súper bien. Una maravilla!

Reseña de la calidad de la comida: 5 ⭐️ Reseña del servicio y la amabilidad de la mayoría del personal: 1 ⭐️ La comida es de altísima calidad, como también mencionó la amable chica que nos atendió, y es su punto fuerte. En cuanto a los modales de la Sra. Manu (creo que es la dueña, al menos por su forma de actuar) y un par de camareras... trabajando en el sector público, puedo decir que es una gestión realmente pésima: comentan a cada cliente delante de los demás, hacen entender la disparidad en el servicio entre clientes habituales y turistas, y peor aún, oírles durante toda la noche decir cosas como "muévete a esa mesa que necesito libre", o escucharles criticar a una mesa de 10 personas que estaban allí sin reserva, pero que debían ser educadas por no ir a un restaurante sin reserva, o escuchar a los lugareños pedir mesa con la esperanza de que nos fuéramos con un gesto (lástima que miráramos en la misma dirección). Sobre todo porque es un lugar donde el precio no es nada barato... se podría y debería hacer más. Como dijo la chica de la mesa, no importa cuánto esperes ni lo caro que sea el precio... si a un lugar le falta una sonrisa o amabilidad, pierde el 50%.

El camarero Giacomo es estupendo, muy amable, buena comida y una buena experiencia.