Brooklyn coffe Beer en Gijón

07/01/2025: Fuimos a comer el 03-11-23. Nos recibieron con un aperitivo de edamame muy rico. Comimos un ceviche de mariscos, que estaba delicioso. Buen ceviche en Gijón y lo recomiendo. No puedo decir lo mismo de los Uramaki de salmón acevichado, que de acevichado no tenían nada. Soy peruano, conozco y espero un sabor "acevichado" y, sin él, el resultado son unos makis muy sosos. También comimos carrillera glaseada con chicha morada, acompañada de arroz con coco y una ensalada de bambú y palmito. La carne estaba correcta pero la cantidad de arroz era muy escasa, sobre todo en proporción a la ensalada. Para beber, pedimos un vaso de chicha morada que, en mi opinión, estaba demasiado dulce, y un Pisco Sour, que me gustó pero considero que la cantidad era poca para el precio que tiene. Seguro volveré a Kausa por el ceviche y le daré una segunda oportunidad a los uramakis, a ver si esta vez están acevichados de verdad. Igualmente, me animaré a probar otros platos de su carta, cuya propuesta me resulta muy interesante.

29/12/2024: Servicio lamentable, casi 3h para cenar 8 personas. Esperamos más de media hora para que nos tomaran nota del postre. Falta de atención y de orientación con la carta en sala y el maître con servir el vino y algo de pan lo tiene todo hecho. La comida rica pero cara y se echa de menos una barbaridad a César tras la barra. La esencia nikkei se la han cargado desde luego. 1 causa en toda la carta 🙄 incomprensible.