Bourbon en Piélagos

Desde el primer momento en que llegamos a la Cocinuca, el trato fue de esos que te reconcilian con el mundo: cercano, atento, cálido, como si fuéramos de la familia. Nos hicieron sentir en casa, en ese tipo de hogar donde se cocina con mimo y se recibe al comensal con una sonrisa y amabilidad sincera. Y la comida?… Las rabas, recién hechas y frescas, delicadas y sabrosas; una ensalada de boletus que era puro otoño en el paladar, con un equilibrio de sabores perfecto. Las mollejas, tiernas y perfectamente hechas, parecían derretirse en la boca. Pero el momento culminante llegó con el Machote, preparado con una mano experta y un respeto por el producto qué hace que no necesite nada qué pueda enmascarar el sabor del producto. Gracias de corazón, Juan y Marí, por vuestra dedicación, por la hospitalidad sincera, por tratarnos como amigos más que como clientes. Sitios así no abundan… y cuando uno los encuentra, no sólo se queda con el sabor de la comida, sino con la felicidad de haber compartido un momento especial. Volveremos, sin duda… y recomendaremos este tesoro a quien sepa apreciar lo auténtico.

Excelente experiencia!! El salteado de verduras con sepia, y la caldereta de rape, de 10. La atención, a la altura, de la deliciosa comida. Muy amables, y nos aconsejaron perfectamente para no pedir de más, y que pudiéramos disfrutar de lo pedido. Somos de Bilbao, pero sin duda merece la pena volver y repetir.

¡Este restaurante fue una grata sorpresa! Muy bien recibido por el jefe. Una pequeña copa de vino blanco mientras esperamos que la mesa esté lista. La cocina es refinada y sabrosa, los platos son generosos. El vino recomendado por el propietario es excelente. Buena relación calidad precio. Tuvimos una cena muy buena. Fue nuestra última cena de un viaje de 15 días. Bonita conclusión.

La atención es inmejorable, así como la recomendación de platos, la comida, el ambiente... Puedes pedir desde raciones, hasta platos más elaborados, y buenos pescados fuera de carta. Un lugar fantástico donde te hacen sentir como en casa.

Todo un descubrimiento. Muy atentos y cercanos,la comida muy buena. Repetiremos sin duda .

Grupo de amigos. Un sábado a mediodía. Disfrutamos de la comida el servicio y atención de Jua n y José y nos fuimos muy satisfechos. Volveremos no tardando mucho.. excelente lubina y caldereta de rape... en fin una gozada

Excelente, trato excepcional, comida deliciosa y muy buena calidad de producto, todo muy cuidado, se nota que es un negocio familiar

En este restaurante entras como cliente y sales como amigo. Juan y todo el equipo, tienen un trato exquisito, sus recomendaciones son muy acertadas y todo el pescado es de 10. Repetimos los dos días que estuvimos por la zona. Muchas gracias y volveremos en cuanto nos sea posible. Hemos repetido un año después y todo sigue como siempre de maravilla.

Bonito comedor. Buen servicio. Comida excelente. Déjate aconsejar, Y no dejes de probar su vermut, y la tarta de queso. Buen RCP. Gran calidad a precio ajustado.

Cocina excelente, sin excesos primando el producto y un toque de buen gusto. Servicio excelente, eficaz, amable y atento. Comedor relativamente cómodo, aunque no muy espacioso y un poco ruidoso por la cercanía de la barra y el merecido éxito y concurrencia que tiene. La carta no es demasiado amplia, y no es barato, pero el trato personal y el cariño con que se cuida todo, cocina y atención, bien merecen una visita (o varias!). Enhorabuena, así es como hay que llevar un negocio de restauración, da gusto encontrar que aún existen.