Bora Bora Beach en Calvià

27/10/2025: Esto estaba buenísimo. Sin duda, el mejor restaurante de una estrella que hemos visitado últimamente. El servicio y la calidad de los platos se acercaban a los de dos estrellas. Creo que (sobre todo en EE. UU.) se ha perdido mucho el valor de una estrella. Incluso algo tan sencillo como el plato de aceitunas. Parecía ser solo pan de aceitunas de Kalamata, focaccia, mantequilla y aceite de oliva. ¡Qué sabor y qué picante a aceite de oliva! El aceite y la mantequilla nos llevaron al cielo, ¡nivel Michelin! No se me ocurren críticas. Si me obligaran, habría dicho que la carta tenía variaciones. Uno de los vinos mallorquines no maridaba bien y mi mujer pensó que el cordero estaba un poco poco hecho. Pero, ¡maldita sea!, me comí lo que no terminó porque estaba delicioso.

14/10/2025: ¡Restaurante y experiencia fantásticos! La comida estuvo increíble y el servicio fue excepcional. Hay una gran variedad de vinos a precios razonables y la comida valió cada centavo.