Bodega Pago de Carraovejas en Peñafiel

Experiencia espectacular de mano de un Gran Anfitrión que siente el proyecto Alma como propio! Gracias Chema por compartir tu experiencia con la familia Carraovejas y trasladarnos el entusiasmo que ponéis en todos vuestros proyectos y vinos! Salud y suerte para que podamos seguir disfrutando de vuestros caldos!

Visita única, una experiencia formidable, la bodega, los vinos, las explicaciones, la degustación de platos de estrella michelín. Es una experiencia realmente única no te lo pierdas quedé encantado he visitado muchas bodegas esta está en El en primera división en la parte de arriba

Una gran experiencia!! Vinos de gran calidad, maridaje de excelencia, muy recomendable

Una experiencia absolutamente insuperable. La visita guiada a la Bodega Pago de Carraovejas ha superado con creces todas nuestras expectativas. Desde el primer momento, la atención y el cuidado en cada detalle fueron excepcionales. Queremos destacar especialmente la labor de Montse, quien nos acompañó durante toda la visita. Su conocimiento, pasión y cercanía hicieron que cada explicación sobre la historia de la bodega, el proceso de elaboración y las particularidades de sus vinos fuera no solo didáctica, sino también profundamente amena e interesante. Se nota cuando alguien disfruta de su trabajo y transmite ese entusiasmo a los visitantes. La cata posterior, perfectamente maridada con una propuesta gastronómica de altísimo nivel, fue el broche de oro a una jornada inolvidable. Cada vino presentado fue una auténtica joya, y los platos que los acompañaron elevaron la experiencia a otro nivel. Sin duda, Pago de Carraovejas es una visita obligada para cualquier amante del vino y la buena mesa. Gracias de nuevo a Montse y a todo el equipo por hacer de esta visita algo tan especial. ¡Repetiremos sin ninguna duda!

Hoy he tenido el privilegio de disfrutar de una experiencia inolvidable en el Pago de Carraovejas en Peñafiel, y quiero destacar especialmente la labor de Montse, quien ha sido la gran artífice de que esta visita haya sido tan especial. Desde el primer momento, Montse nos ha recibido con una calidez y profesionalidad que transmiten auténtica pasión por el vino, por la tierra y por la historia de esta bodega tan emblemática. Cada explicación y cada detalle han enriquecido la visita, haciéndonos partícipes del mimo y el saber hacer que hay detrás de cada botella. La cata ha sido excepcional, perfectamente guiada, y nos ha permitido apreciar aún más la excelencia de sus vinos y de la gastronomía de su restaurante ALBIVIUM. Además, el entorno, las instalaciones y el cariño en cada detalle han hecho que la experiencia fuera completa. Gracias, Montse, por compartir con nosotros tu conocimiento y por hacer que esta jornada quede para el recuerdo. Sin duda, un lugar al que volver y que recomendaré con entusiasmo.

De todas las bodegas que he visitado, sin duda, la mejor Por su enfoque ecológico, arquitectura, limpieza y organización Magnífica la visita y la degustación

Fuimos 2 parejas de amigos a vivir la experiencia de visita con 4 vinos y 4 pinchos de degustacion. Nos atendió Indre, que nos explico la forma de trabajar de la bodega que es de manera ecologica y sostenible. Aprendimos mucho con las explicaciones de Indre. Levaduras, bacterias, istaminicos, conceptos que desconocia pudieran tener relacion con el vino, preocupan a la bodega y no paran de investigarlos con el único fin de mejorar la calidad del vino. Nos encantó todo y lo disfrutamos tambien mucho todo. Bodega con conceptos diferenciadores en la forma de producir el vino y claramente referente en España. Que sigáis así.

Una visita espectacular, el ejemplo de como producir vinos de la mas alta calidad con un respeto a las tradiciones y al entorno ambiental y social de las zonas donde producen, el diseño arquitectónico de la bodega es impresionante, cuidando todos lo detalles para hacerlo un edificio funcional para el propósito de producción de vinos y al mismo tiempo un espacio funcional para los recorridos turísticos. Innovación en la fabricación de vinos y prácticas empresariales para el éxito sostenible.

Estuvimos en el tour de cata un grupo de 8 ,,, excelente Montse , genial, muy recomendado!!! Posteriormente al restaurante Ambivium ... se nos fue el dia, vale muchisimo la pena !!!

Me parece una bodega top con un vino acorde a lo que fabrican, pero el aperitivo de la cata de los 7 vinos me pareció ridículo unas almendras y un minibikini para dicha cata. Me parece que como mismo venden que son proyectos independientes deberían dar una cata acorde al mercado, independientemente de si el restaurante del proyecto está abierto o cerrado. El que va a la cata es ajeno al restaurante.