Black & White en La Oliva

11/04/2026: La paella estaba buena, pero no tan buena como decían las reseñas. Además, era bastante cara.

08/04/2026: Este restaurante es una auténtica joya que no te puedes perder. Para empezar, preparan algo único: paella tradicional, de la auténtica, cocinada en una paellera gigante con arroz tostado a la perfección que se recoge del fondo, nada de ese pseudorisotto aguado que sirven en todos los restaurantes para turistas. Todo es casero, preparado al momento y con esmero; de hecho, la carta es limitada (¡una excelente señal!), y la calidad de la comida es excepcional, incluyendo los aperitivos, la sangría y el postre; cada bocado es una delicia. El personal es increíblemente amable y el ambiente tan acogedor que volví dos veces en 10 días. Se merece la máxima puntuación. Fuerteventura también es mágica por esta razón: hay pequeños rincones donde puedes escapar de la esquizofrenia de la vida urbana, así como de la pretenciosidad del turista promedio, para sumergirte en el estilo de vida y el ritmo canario... la buena comida requiere la dosis justa de paciencia y respeto por quienes hacen un buen trabajo, nunca debemos olvidarlo :) Y por cierto, también está la opción vegetariana: ¡paella solo con verduras! ¡Bravo!