Bistro del mar en Adeje

08/02/2025: Nos encanta visitar esta zona de Tenerife y alojarnos en el cercano y fabuloso Royal Hideaway Corales Hotel. Este hotel está bendecido con 3 increíbles restaurantes de estrellas Michelin, incluido el 2 estrellas El Rincón. Pero pensamos en probar el otro aclamado restaurante cercano y nos dirigimos a Nub. Recibimos una cálida bienvenida y nos llevaron a la terraza al aire libre para tomar unas copas y el primer plato. El personal era muy amable, pero nadie explicó el menú y nos quedamos con un iPad con la carta de vinos sin saber la carta de comida que era extraño. Luego nos llevaron al comedor, que es un espacio muy austero. Iluminación brillante, superficies duras, puertas de garaje y platos de cerámica feos. El sumiller nos ayudó a elegir un Pinot Noir para acompañar nuestra comida, ya que queríamos evitar los vinos a juego, dominados por vinos locales de bajo costo. Entonces comenzamos a recibir los cursos. La comida era, por supuesto, muy buena - una gran variedad, muy bien presentado, pero sentimos que solo 1 o 2 de los platos realmente nos dejó boquiabiertos. En comparación con otros menús degustación Michelin donde cada plato te deja asombrado de la profundidad del sabor, para nosotros esto era una falta. Si bien el personal era amable, todos eran muy formales y combinado con la habitación austera y la iluminación brillante que condujo a un ambiente bastante clínico. Hacen una gran cosa sobre la sorpresa de ir a otra habitación para el desierto y luego volver a una selección increíblemente grande de petits fours - pero dado que habíamos visto lo mismo suceder a todos los demás comensales, ¡no fue exactamente la gran revelación que hicieron! Tuvimos una velada agradable, pero por 500 € no sentimos que era una relación calidad-precio y probablemente no volvería. En nuestra opinión, los otros restaurantes locales de estrellas Michelin están en una liga diferente.

05/01/2025: Tal como dice el nombre - este restaurant es irse a las nubes! Muy recomendable!