Bigote Blanco en Albacete

18/01/2026: Lugar muy conocido buenas comidas

12/01/2026: Cada vez me cuesta más trabajo reseñar, ya que parece que aquí todo es 1* o 5* y al no haber categorías, la cafetería Manoli compite con Diverxo. Yo el Dallas lo conocía como cafetería taperia de toda la vida, con el típico público de barrio. Fue Chicote, con su notaza en TV, el que me animó a visitarlo como restaurante, años después de haber dejado de vivir en Albacete. El exterior no le hace honor y el sitio sorprende al entrar. Amplio y confortable conviviendo lo clásico y lo moderno. Lo mejor es el servicio, extraordinario simplemente. La comida es una carta clásica de tapeo de provincias, sin muchas pretensiones, con lugar a pisos más contundentes y/o elaborados y alguna pincelada diferenciadora. Todo satisfactorio, bien ejecutado, súbete no esperes grandes sorpresas, no festivales de los sentidos. El precio ligeramente alto, en esa espiral loca de la hostelería (y de todo) los últimos 6 años. Mis 3* son más que las 4 de muchos. 7/10