Barro Restaurante en Ávila

Sirva mi comentario como mejora, decir que veníamos explícitamente a Ávila a este restaurante, el servicio y la amabilidad del personal de sala excelente, el restaurante muy trabajado , la calidad de la vajilla muy alta, quizás como mejora el sumiller solo debería enfocarse en realizar el maridaje y no en servir platos, luego entenderán porque, el menú degustación normal , los platos se veían preparados pero no nos sorprendieron sinceramente. Y lo que no nos gustó fue el maridaje , es el primer estrella michelin en el que nos quedamos con ganas de vino en el maridaje , en cantidad nos debimos de beber poco más de media botella para 2 , alguna copa más bien escasa nos llevó para tres pases del menú, la temperatura de los blancos no era la correcta , algún grado por encima, me imagino porque el maridaje de otras mesas iba adelantado y no guardaban el vino en frío, decir que estamos hablando de un maridaje de 190 euros por persona . Tampoco nos ofrecieron café , me extraña y quizás fuera un despiste .Lo siento pero creo q no han estado a la altura de un Estrella michelin y tengo la suerte de haber comido en varios por toda España. Relación calidad precio mala. Aclaración a la respuesta: lo primero gracias por la respuesta, solo quiero aclarar q en nuestro caso no se cumplieron las medidas, se lo que son 650-700 ml. Les aseguro q no llego ni a la mitad. Y estaría bien realizar el comentario de que si lo desean el poder repetir alguna copa durante la comida, de ser así no estábamos cambiando opiniones en este momento. Aún así gracias por responder.

Maravilloso, fuimos a celebrar el cumpleaños de mi pareja. Todo, excepcionalmente bien, el servicio, las elaboraciones, la calidad de la comida, los tiempos de espera, todo medido y cuidado. Incluso tuvieron un detalle con mi chico por decirles que estábamos celebrando su cumpleaños. Repetiría mil veces.

Sin palabras. Hay que vivirlo!!!

Un sitio encantador. El restaurante es precioso, decorado con muy buen gusto. Unas vistas espectaculares. La atención muy buena y la comida increíble y muy original

El nuevo recinto inaugurado en agosto de 2024 es fantástico y hace que la experiencia sea realmente excepcional con una vista única de Ávila. Hay varios espacios (terraza, huerto y salón) que disfrutamos plenamente durante la experiencia. Menú degustación de 17 pasos... todos realmente buenos y combinaciones bien estudiadas y explicadas. Si se me permite decir... dado que todo es mejorable... en lugar de 17 pasos, sería mejor 12 + 2 platos más abundantes (el equivalente a una ración media). Extrañaba el plato que "me llenaba la boca". Equipo muy joven y Carlos Casillas que a veces "sirve" las mesas... muy bueno y muy simpático!

Una auténtica maravilla, no solo por el local sino por la gente que trabaja allí y por el estupendo menú al que no le sobra un solo plato. Sabores estupendos, todo bien hilado. El servicio de bebidas magistrales. Todo muy muy recomendable

Excepcional, muy recomendable chuletón de Ávila y postres caseros

Primera vez en Ávila desde hace mucho tiempo. Ir a cenar a Barro ha sido ya una experiencia, esperamos poder volver a visitaros pronto. Enhorabuena a Carlos y a todo el equipo que forma parte de este bonito proyecto, por la apuesta, por la experiencia. Os deseamos los mejores éxitos. La vuelta a unos orígenes que no debemos olvidar y tener presentes, la cocina de PRO DUC TO, la atenta y super agradable atención, el cuidado del local. Muchas gracias.

Genios y genias. Nah imposible describirlo, tienes que ir.

Una experiencia formidable, de principio a fin. Un equipo joven, se nota la ilusión en todos los detalles. Hemos disfrutado muchísimo!