Barro Restaurante en Ávila

Una experiencia espectacular de principio a fin. Quiero dar las gracias a todo el equipo y al chef Carlos Casillas por el detalle que tuvieron con nosotros y por hacer de la visita algo realmente especial; se nota cuando un restaurante no solo cuida la cocina, sino también a sus comensales. Los platos fueron un auténtico viaje gastronómico: creativos, equilibrados y con una calidad excepcional. Cada elaboración sorprende y demuestra un trabajo impecable detrás. El ambiente es íntimo y muy cuidado, perfecto para disfrutar sin prisas, y las vistas a la muralla hacen que la experiencia sea aún más especial. Sin duda, un sitio que recomendaré a todo el mundo.

Uno de esos sitios imprescindibles. Es un dos estrellas, aunque oficialmente solo tenga una. Cada plato del menú te sorprende. Todo exquisito. Da gusto ver trabajar al personal todos a una, como una gran familia. Y el sitio precioso. No sé puede pedir más

Sin duda una experiencia increíble, mucho mucho trabajo detrás, el espacio es espectacular y el personal increíble. Gracias

Una velada inolvidable en El Barro. Desde el primer momento, la atención fue impecable: cercana, atenta y con ese toque familiar que marca la diferencia. La propuesta gastronómica, de altísimo nivel, combina técnica, producto y sensibilidad, logrando un maridaje perfecto que potencia cada plato. Todo con una calidad extraordinaria y un cuidado máximo en cada detalle. El entorno es otro de sus grandes atractivos: las vistas a la muralla crean un marco único, y la posibilidad de contemplar cómo se preparan los platos en directo, en esas cocinas abiertas tras las mesas, aporta un valor añadido que convierte la experiencia en algo vivo y emocionante. Y como broche final, tuvieron un detalle que nos emocionó: al saber que celebrábamos nuestro aniversario, nos ofrecieron unas copas de champán y un postre extra, creando un momento íntimo y especial que hizo aún más inolvidable la experiencia. Para celebrar nuestro aniversario encontramos justo lo que buscábamos: intimidad, emoción y una experiencia que va más allá de la comida para convertirse en recuerdo. Un lugar donde se disfruta con los cinco sentidos y al que, sin duda, deseamos volver.

Desde que entras por la puerta de este maravilloso lugar vives una experiencia única, todo cuidado al detalle, la terraza para tomarte el aperitivo con las vistas a la cuidad y mientras comes también gracias a sus ventanas grandes. Cocina abierta donde puedes ver como van creando y emplatando, buena variedad de vinos y lo mejor el servicio inmejorable de su personal joven y súper atento que te explican con detalle cada platito de te traen, hasta el chef se acerca a presentarte alguno de sus platos. Menú que cambia según la temporada y ya estamos deseando volver y probar sus nuevas creaciones. Gracias por la experiencia y seguir haciéndolo asi de bien 👍 😊

Una muy buena experiencia la vivida en Barro. La gastronomía una maravilla, todo cuidado al detalle, calidad buenísima, técnicas increíbles, cantidades perfectas y sabores sorprendentes y solo conseguidos en este espacio. El lugar inmejorable, la sala que han creado es muy acogedora y te invita a quedarte mucho tiempo disfrutando de ella y de sus maravillosas vistas a la muralla de Ávila. Y lo mejor de todo, el personal, joven, atento, profesional ... saliendo del estereotipo de formalismos de este tipo de restaurantes, lo cual me pareció genial. Enhorabuena por todo y, en especial, por ese personal de servicio liderado por el cheff, que es una maravilla. Nos veremos de nuevo seguro! Suerte y a seguir cosechando cereales, verduras y muchos éxitos!

Increíble experiencia. La comida es un escandalo y el trato inmejorable. Cenamos muy muy agusto. Disfrutamos de toda la experiencia al completo.

Experiencia redonda, buen comida, servicio y ambiente

Excepcional. Una estrella Michelin se les queda muy corta. Quererse es un menú sorprendente. El maridaje sin alcohol absolutamente recomendable y una experiencia inolvidable. El servicio muy atento y encantadores y el restaurante delicado con un gusto excepcional cuidando el equilibrio entre la tradición la historia y el momento actual. En algún momento volveremos a repetir.

¡Lo pasamos genial aquí! El ambiente es encantador y las vistas, únicas. El servicio es excelente y cada plato y la explicación de la comida están muy bien pensados. Mi experiencia fue de 10/10. También tienen un bar justo debajo del restaurante con deliciosos cócteles y aperitivos igual de buenos. ¡Me encantó! ¡Volvería sin dudarlo!