26/03/2026: Voy a intentar de expresar y transmitir lo vivido en el restaurante SA PEDRERA D'ES PUJOL, pero sera muy difícil conseguirlo, ya que absolutamente todo fue EXCELENTE.
Desde la recepción (la cordialidad de la recepcionista), el ambiente (con musica muy suave y de relajación), las mesas separadas para tener intimidad en cada una de ellas, la elevada calidad del menaje, la decoración, etc., sinceramente EXCELENTE...
Pero... ello sería una banalidad, si el servicio no hubiera sido como fue..., me explico.
Mi esposa es celiaca de alto grado, además alergica al ajo, cebolla y sus derivados (puerro, cebollino, etc.).
Hemos comido en restaurantes de todo tipo, desde casas particulares en Cuba hasta un restaurante de 2 estrellas Michelín en Madrid (no lo menciono por no darle publicidad) solo dire que el menu degustación con maridaje de vinos costo 450€/persona.
O por poner otro ejemplo de restaurante, el menorquí, TORRALBENC, donde triplican los precios de SA PEDRERA D'ES PUJOL y sus platos, no les llegan a la suela de los zapatos.
Jamás, y reitero, jamás hemos tenido un servicio tan profesional, como el servicio de SA PEDRERA D'ES PUJOL, nada más llegar, como siempre, lo primero que hicimos fue pedir por el responsable de sala, para indicarle la situación alimentaria de mi esposa, al intentar de decirlo, nos respondió lo siguiente...
"Lo sabemos, la persona que hizo la reserva, ya nos lo dijo, y por ello hemos adaptado el máximo de platos posibles a su situación alimentaria", INCREIBLE...
Prepararon fumes especiales sin ajo ni cebolla, por si mi esposa deseaba algún arroz, otros por si deseaba pescados en salsas, otros platos con salsas diferentes a las habituales adaptadas a sus necesidades, etc., algo INCREIBLE, y además platos EXQUISITOS.
Ni en el restaurante con 2 estrellas Michelín habiamos tenido un trato semejante, donde por cierto, se limitaban a cambiar platos elaborados, por platos sin cocinar (jamón, queso, ostras o similar).
Gràcies, gràcies, i mil vegades gràcies per la professionalitat i humanitat, de tot l'equip.
Desde la recepcionista, pasando por la cap de sala y como no? al chef por su magnífica labor, de corazón se lo digo...
Ojala toda la humanidad, tuviéramos la compresión, el trato y servicio profesional como tienen ustedes, entonces la humanidad sería más humana.
Reitero mil gracias de todo corazón.
Atte.
Jordi Bermejo Gómez
08/03/2026: Comida deliciosa. Recomiendo que os dejéis recomendar por la sugerencias del chef. Servicio atento también. El precio un poco elevado pero para celebraciones vale la pena
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