Barbarossa en Mérida

Hemos pasado el fin de semana de escapada en Mérida e hicimos la reserva para cenar una noche desde Madrid, no pudimos salir más satisfechos, tanto por el local, la cena exquisita (lubina al horno y entrecot) y sobre todo y es el motivo de esta reseña, del personal, especialmente de Milagros, una profesional de los pies a la cabeza y súper amable. Recomiendo este restaurante 100% si vais a acercaros por Mérida Muchas gracias por todo, hasta la próxima

Todo riquísimo!! El sitio es muy bonito, y lo mejor la atención de Milagros siempre atenta y dándonos las mejores recomendaciones dentro y fuera de carta. Un 10

Nos atendió Irene y fenomenal, hizo de la experiencia un buen rato y muy agradable. Volveremos.

Comida vegetariana perfecta y un lugar agradable.

Un restaurante totalmente recomendado para comer en Mérida. Muy rica la ensalada, las croquetas, el arroz negro y la pluma ibérica. El postre de chocolate espectacular. Además el local es muy chulo con un ambiente agradable.

Comida muy buena, servicio pésimo sacan parte de los segundos y a la otra mitad de la mesa se lo sacan 30 min después . Fatal la sincronización

Un hermoso diseño interior en la base de la arquitectura histórica con buen servicio y restaurante de comida sabrosa. Ordenamos: Foie gras, sashimi de atún y rib eye. Postre: tarta de pistachos con helado. ¡Todo bien y debe volver algún día!

Comida muy buena, el atún espectacular, sobre todo el tartar. Precios altos para raciones pequeñas.

En plena plaza de España de Mérida nos encontramos este fantástico restaurante. Emplazado en una casona señorial del siglo XIX este establecimiento abrió sus puertas a finales del 2.019. Tras una reforma integral y bien ejecutada el resultado es un restaurante acogedor, muy cómodo y deliciosamente decorado. Cuentan con la zona de barra, justo a la entrada, y un comedor bastante grande en el interior al que se accede por una pequeña rampa donde también se ubican los aseos. A continuación de este salón hay una estancia más, a modo de terraza, muy agradable en las noches de verano. También cuentan con una planta inferior con una gran bodega y pintorescos reservados (techos abovedados, paredes de piedra y arcos de medio punto), que conservan la forma tradicional de lo que fueron los bajos de la casa. En cuanto a la gastronomía, decir que es excelente. La carta es amplia y combina lo mejor de la cocina tradicional autóctona con toques vanguardistas muy bien fusionados. En cocina tratan la materia prima (excelente, por cierto) con mimo y profesionalidad, por lo que el resultado son platos deliciosos, con texturas y sabores impecables y con una presentación exquisita. La mantelería, cubertería y vajilla son de excelente calidad. Hay música ambiente en la sala, muy agradable, por cierto. Los profesionales que te atienden están muy bien formados y te hablan sobre la carta y los platos que hay fuera de la misma, es decir, las sugerencias. Respetan perfectamente todas las normas higiénico-sanitarias que marca la legislación, así como las normas de accesibilidad (adecuado espacio entre mesas para que maniobre una silla de ruedas, acceso al local y a los aseos adaptados, anchura de las puertas y pasillos, etc.). También cumplen con las obligaciones sobre información de alérgenos en platos. Cuentas con opciones sin gluten (gluten free), para vegetarianos y para veganos, aunque para este último grupo si bien es cierto que las opciones de la carta son bastante limitadas. En cuanto a la relación calidad-cantidad-precio es más que correcta, tratándose del restaurante del que se trata, de la calidad de su oferta gastronómica y de la profesionalidad y trato de sus empleados. En definitiva, un lugar muy recomendable al que desearás volver una vez lo saborees.

El sitio es una pasada, la atención y el trato de 10, y la carta muy original. Nos sentimos como en casa. El shitake es un descubrimiento, y el steak tartar es el mejor que he probado. La unifa pega, las croquetas que estaban fritas de más, pero se lo dijimos y tuvieron el detalle de invitarnos a los cafés.