Bar y Carniceria Manolo en Santa Brígida

30/11/2025: El ambiente es acogedor. La comida esquisita. Las raciones bien distribuidas. El trato insuperable. Repetiré con gusto.

27/11/2025: ​Si has terminado la ruta por La Atalaya (ya sea la circular que baja a las Goteras o subiendo desde el barranco), sabes que la caminata da sed y hambre de la buena. Y no hay mejor sitio para "repostar" en Santa Brígida que el Bochinche Bar Juansito. ​Este sitio no es un restaurante cualquiera, es patrimonio puro de la zona. Es una casa cueva auténtica, de las que mantienen el fresquito natural que se agradece después de estar al sol en los senderos. Nada más entrar, ya sientes ese ambiente acogedor y rústico que tienen los bochinches de verdad, sin pretensiones pero con mucha alma. ​Lo que tienes que pedir sí o sí: Vino del Monte: Estás en Santa Brígida, aquí se bebe vino de la tierra. El de Juansito entra solo, con ese toque afrutado y volcánico de la comarca. ​La Garbanzada: Para mí, de las mejores de la isla. Espesa, con sabor a hogar y perfecta para recuperar fuerzas. Champiñones con almogrote: Una locura. La mezcla del hongo con la intensidad del almogrote es un vicio. Huevos rotos con carne mechada: Si vienes con hambre voraz, esto te revive. La carne está jugosísima. Caracoles: Si eres fan, aquí los bordan. Es un sitio con solera. Además, estás al lado del Centro Locero, así que estás pisando historia viva de la alfarería canaria. ​Parada obligatoria. Bueno, bonito, precios de bochinche y trato cercano. "Agüita" con la comida. ¡Volveremos seguro!