Bar the Palomos en Lebrija

23/02/2025: Exquisito una vez más. Repetiré

19/02/2025: La Venta de Luis Rey es uno de esos lugares que mantienen el alma de una venta de toda la vida, pero con una evolución impecable. Ahora ubicada dentro del pueblo de Lebrija, este negocio familiar, llevado por tres hermanos, ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia. El cocinero, formado en la escuela de Arguiñano, demuestra su maestría en cada plato, sacando el máximo partido a un producto maravilloso, tratado con el respeto que merece. La atención al cliente es otro de sus puntos fuertes: cercana, profesional y siempre pendiente de que la experiencia sea perfecta. Aquí se pueden disfrutar unas de las mejores frituras de Andalucía, con pescados fresquísimos que llegan a la mesa en su punto y sin una gota de aceite sobrante. Pero si hay un plato que nos conquistó, fue el lenguado a la brasa, probablemente el mejor que hemos probado en mucho tiempo: producto de primera y cocinado con una precisión absoluta. Para rematar, los postres caseros son otro acierto que no se puede pasar por alto. En definitiva, un sitio tradicional, puesto al día con inteligencia y buen hacer, que merece la pena visitar.