Bar Tamara en Alburquerque

15/03/2025: No puedo decir otra cosa que todo muy bien comida buenísima atención perfecta y sitio acogedor, fui recomendado por un compañero alburquerque y acertó de pleno... Solamente un pero... Me costó encontrar el sitio porque no ponía lo típico de restaurante en la puerta ni nada por lo demás de lujo.

02/03/2025: Nada que destacar. En el exterior ningún cartel indicativo en la entrada que lo identifique. En el interior toda la apariencia de un bar, con una simple barra y una puerta que te lleva a un pequeño comedor sin nada de encanto con un televisor "amenizando" la velada. No nos sorprendió ninguno de los 3 platos que probamos. Ensalada de perdiz: Lechuga, zanahoria y remolacha en juliana con perdiz desmenuzada en la parte superior del plato. Nada original. Bacalao al ajo arriero: Dos lomos de bacalao con un top de tomate frito por encima algo resecado al haber pasado por el horno. Solomillo de cerdo "blanco" con foie y cebolla caramelizada: según la chica que nos atendió, el solomillo tenía que ser "blanco" porque el ibérico no se puede cocinar de esa manera. No había presencia de foie y el solomillo tenía una consistencia que no nos gustó demasiado. No pudimos terminar el plato. Ambiente: pedimos cambiar a la mesa del fondo para evitar la presencia del televisor. Gente de la zona comiendo el menú del día principalmente. Atención: muy sobria, amabilidad justa. Resumen: Nada destacable para recomendar.