Bar Restaurantes el Cañas en Pamplona

08/09/2025: Cuando piensas que ya no pueden sacar más el nepe, van y se sacan el alma entera rebozada. Nuevo frito de huevo relleno con bechamel. Una bomba calórica que debería venir con testamento y ambulancia. Lo pedimos mientras sonaba Flying Free como si estuviéramos en una discoteca ilegal de 1998. A las once de la mañana. Un martes. Qué clase de personas somos. Poco se habla del señor de gafas que está soldado a la tragaperras. Da igual cuándo vengas: siempre está ahí, perdiendo dinero y parte del alma. Creemos que duerme en el almacén y se alimenta de tristeza líquida. Los pintxos están mejor que en La Bella Época, lo cual tampoco es difícil. Hay más variedad, más velocidad y menos sensación de funeral. De vez en cuando sacan bocatas nuevos, como si el chef tuviera delirios creativos. El otro día Iñigo mordió algo que claramente no era comestible. Nunca se supo qué era. Posiblemente parte del edificio. Y sí, algo pasa con la ventilación. Volvemos a la sala de CCS oliendo como si hubiéramos pasado la mañana friendo órganos. Cristina lo huele antes de que entremos. Pero seguimos viniendo. Porque el Sonia’s no es un bar. Es un estilo de vida que huele a fritanga y decisiones dudosas.