Bar Restaurante El Carril en Archena

14/01/2025: La verdad es que nosotros fuimos la primera vez hace 4 años, el local está increíble con la nueva decoración. Un 10 para el equipo de diseño. Respecto a la comida, ya me pasó la otra vez y sigo igual pensado que, un local que tanto intenta abarcar (en cuanto a carta) no puede ser casero (hoy en día está la 5a Gama) ni de calidad. Pues este sitio me desmonta lo pensado hasta la fecha. También me gustaría tener una mención a las reseñas anterioress referente a los tamaños de las raciones: no sé qué calidad os sirven habitualmente donde vais si pensáis que estas raciones (por ejemplo, calamares andaluza) son pequeñas y por 15€ fuera de precio. No sé en qué España actual vivís. Pedimos ( a ver que recuerde) marineras (correctas, sin más), croqueta de gambon (liquida y bien de sabor) un 10, croqueta de jamón (solo sabor a bechamel y el jamón estaba chicloso) textura de la bechamel liquida de 10, pero de sabor muy regulera. Calamares a la andaluza con un rebozado muy fino, de 10 también. Continuamos con un quesito para empezar con el vino (curado ) bien presentado y con almendritas o sticks integrales (unas 7 cuñas por 3'50€, de lujo). Finalizamos con un entrecot de entre 250gr a 300gr por 24€ que, pese a que la camarera nos recomendó escoger el Black por 34€, seguimos con nuestra idea inicial de pedir este por 24€ (tampoco queríamos que una cena de Martes saliera por un pico). La verdad que, para valer 24€ lo vimos muy justito de calidad y un poco chicloso, esperamos algo más. También algo que nos llamó la atención es que ninguno coincidia con el uniforme, una chica iba de calle (la jefa, imaginamos), otra con una chaquetilla, la que más nos atendió camiseta del local y vaquero negro y el camarero con delantal de cuero y camiseta del local. Algo a retocar a mi parecer. De postre, cremoso de Oreo con chocolate blanco. Yo no tomo dulce y me ha gustado bastante la mini cucharadita robada a mi pareja. Yo fiel al quesazo que me han puesto para acabarme la copita de vino, por cierto, de Jumilla. Cuentan con copeo de tinto de Ribera, Jumilla y Rioja (este último comentan que más flojo que los otros dos). En nuestro caso, el Jumilla funcionó bastante bien. Servicio detallista con el cliente y los tiempos bastante correctos. Íbamos asustados por las reseñas anteriores y salimos encantados. 2 personas 87€ (3 copas vino, 3 copas cerveza 0'55l, postre, carne, entrantes y aperitivos, además de refresco y agua). Calidad precio ajustada. Ya sabemos dónde cenaremos cuando volvamos al Balneario, que será más pronto que tarde.

12/01/2025: El restaurante es increíble, después de la reforma se ha quedado precioso, un espacio diáfano y elegante. La atención de los camareros es impecable, atentos en todo momento a las necesidades que tienes mientras disfrutas de tu cena. Qué decir de la comida, cuidada al detalle.. comimos las gyozas de chato y el carpaccio de ternera y parmesano entre cosas que estaban deliciosas. Culminando con un entrecot que parecía pura mantequilla. Sin embargo no daré las 5 estrellas por los postres, que no están a la altura de un restaurante como este, creo que es importante tener el mismo mimo y cuidado con los platos salados que con los dulces. Me parece que para el precio que tienen , no están lo suficientemente elaborados ni tampoco demasiado buenos. Sin lugar a dudas es unos de nuestros sitios favoritos que nunca nos defrauda. Deseando volver!