Bar Quevedo Copas en Úbeda

15/04/2025: La comida bien, lo que no nos gusto que había que esperar mucho de un plato a otro y a mi particularmente se me pasó las ganas de comer , creo que no volveremos.

15/04/2025: El sitio es muy bonito y está muy bien decorado, rústico pero con toques modernos. En cuanto al servicio en este caso fue muy lento con unas 3 horas y pico de comanda y el restaurante no estaba muy lleno. Tardaban mucho tiempo en salir los entrantes y mucho más entre los platos principales. Tuvimos que comer por tandas para que la comida no se quedase fría... mientras unos miraban los otros comían y viceversa. No nos hicieron recomendaciones de vino cuando fuimos a pedir y el camarero fue un poco tosco en el servicio, hasta el punto que tuvimos que llamarle la atención por el tiempo entre los platos, el punto de la carne y que esperábamos que en un sitio así al menos se nos pusiera de comer a todos a la vez. (8p) Todo esto hasta que llegó una chica muy amable y atenta que nos facilitó mucho el final de la comida. Ojalá nos hubiera atendido ella desde el principio. Punto positivo es que la comida está buena: 1. Las croquetas muy cremosas aunque en alguna de ellas se notaba el corazón un poco fría de haber estado congeladas. 2. La oreja frita muy buena con una salsa tipo romescu aparte. 3. El flamenquin de rabo de toro viene bañado en una salsa de carne y parmentier de patata que no lo esperábamos y no nos terminó de convencer. Las carnes están bien conseguidas pero no acertaron con el punto de la carne con el solomillo. Lagarto y la presa tiernos y jugosos. Pedimos también chuletón de vaca retinta pero viene el precio por gramos. Lo malo de esto es que tú no puedes elegir el corte sino que te tienes que adaptar a lo que quieran cortar según hueso y no sabes hasta ese momento cuánto es el peso total..aún así la carne en si está tierna aunque mucha grasa en alrededores y nervios en los extremos. El bacalao viene frito y está bueno también. Los postres pedimos tarta e queso y lotus y milhoja de crema y helado de leche merengada. Este último muy bien con unos toques cítricos muy buenos pero la tarta de queso nos la esperábamos como en la foto de una cuña con el centro semi derretido y sin embargo era como una tartaleta redonda y cerrada y el interior sabe más a Lotus que a queso.