Bar Miraflores en Miraflores de la Sierra

06/09/2025: Este local funciona más como un chiringuito de terraza con suelo de arena que como un restaurante propiamente dicho. La atención es correcta, aunque en ocasiones se percibe cierta falta de coordinación. La carta es breve: más allá de los entrantes, solo se ofrecen pollo, conejo y un par de cortes de carne a la parrilla. Comenzamos con una ensalada mixta que llegó con rapidez, quizá demasiada, pues los segundos —entrecot y churrasco— fueron servidos antes de poder terminar el primer plato. Lo más sorprendente fue la confusión en la identificación de las carnes: lo que se presentó como churrasco resultó ser otro entrecot, en este caso de lomo bajo. Aun así, la parrilla aportó buen aroma y sabor a las piezas. El postre, una tarta de queso al horno, resultó excesivamente dulce y con un regusto que recordaba a quesitos industriales. En definitiva, un lugar que cumple sin grandes aspiraciones, con virtudes en la parrilla pero también con errores básicos en el servicio y en la definición de los platos. Considero que no se trata de un espacio que recomendaría expresamente, salvo para quien busque una comida sencilla en un entorno informal

25/08/2025: Agradable cena. Ideal para compartir con familia y amigos.