Bar La Cantina en Calvià

06/08/2025: ¡La dueña de la cafetería, amable y guapa! Google Maps indica que es un salón. A mí me parece más bien una cafetería. Supongo que es un café familiar. Limpio, ordenado y encantador. Los dueños son amables, guapos y guapos. Solo buscábamos un lugar para descansar y tomar algo fresco en una calurosa mañana de verano. En cuanto entré, el agradable aroma a café y té me sorprendió. Me recordó mi infancia, sentado en un típico Cha Chaan Teng de Hong Kong en los años 80. En aquel entonces, muchos de los Cha Chaan Teng tradicionales tenían cocinas semiabiertas, por lo que el aroma a café y té (Cha Chou, que significa té con leche condensada en lugar de azúcar) llenaba todo el café. ¡Qué grata sorpresa! Como aún no era la hora de comer cuando fuimos, pedimos agua con gas y un espresso. El café estaba muy bueno. Y, a juzgar por lo bien que disfrutaban otros clientes locales, la comida también estaba buena. Quizás vuelva la próxima vez. Después del viaje, me digo a mí mismo que Mallorca es un lugar estupendo por sus playas con bandera azul y su delicioso marisco en un verano caluroso. Pero hay otros lugares con cualidades similares. Así que puede que no vuelva a visitarla pronto. Quizás el aroma de la infancia sea un hechizo que me lleve de vuelta a Calviá algún día... sobre todo porque Hong Kong es ahora una ciudad en ruinas y puede que nunca regrese.