Bar El Gall I La Gallina en El Prat de Llobregat

12/09/2024: El café solo que probé en este bar tiene una excelente extracción. La molienda es precisa, lo que permitió una perfecta infusión y equilibrio entre el cuerpo y la acidez del café. El perfil aromático es intenso, con notas sutiles de frutos secos y un retrogusto prolongado que demuestra el uso de granos de alta calidad. Además, la crema es densa y uniforme, un signo claro de una correcta presión en la máquina de espresso. Definitivamente, un lugar donde saben cómo tratar el café