Bar El Central en Oviedo

04/04/2026: Ha sido nuestra primera visita, y ya se ha convertido en sitio de referencia para ocasiones especiales. Los dos camareros que nos atendieron fueron muy majos. Pedimos para compartir ensaladilla de gambas con tronco de bonito, milhoja de foie y manzana y unos huevos rotos con jamon y trufa. La ensaladilla buenisima, nada apelmazada, y con bonito y unas lonchas de jamon por encima. Racion abundante. Los huevos rotos con las patatas nos los prepararon en el momento en la mesa. Estaban riquisimos, buen sabor de la trufa, mucha cantidad, y jamon de calidad. Ademas me llamo la atencion que el camarero les echo yema liquida de una jarra una vez estaban preparados, con lo quedaron jugosisimos. Y lo mejor de todo, la milhoja. Laminas de patata y foie, caramelizada y acompañada de compota y panecillos. La mejor que hemos probado. Espectacular. Al postre ya no llegamos por que es todo muy abundante. No es un sitio barato, pero va acorde con la calidad. Sin duda volveremos.

02/04/2026: Todo estaba muy bueno, en especial la milhoja y el brioche de atún