Bar el Centollu en Villaviciosa

¡No sé qué elogiar primero! El cangrejo, el servicio, el pan, los perceibes, las vieiras y la carta de vinos son maravillosos y contribuyeron a una noche y unas vacaciones fantásticas. La vista desde la mesa es para morirse.

Hay lugares que se quedan grabados en la memoria por lo que transmiten, por su autenticidad y por su forma de entender la cocina. El Centollu, en el precioso pueblo marinero de Tazones, es uno de esos sitios que hacen sentir que la hostelería de verdad —la de producto, cariño y honestidad— todavía existe. Tazones sigue siendo uno de los pueblos más bonitos y genuinos del norte de España: un rincón pesquero de casas de colores, perfectamente conservado, donde todavía vive gente del lugar y donde se respira vida real, más allá del turismo. Entre sus restaurantes junto al mar, El Centollu brilla con luz propia. Ya habíamos estado antes, y volver fue una de las mejores decisiones del viaje. Si la primera experiencia fue buena, esta segunda fue extraordinaria. Su cocina es un ejemplo de honestidad y respeto absoluto al producto. Aquí no hay artificios, hay saber hacer. El marisco que sirven es de una calidad difícil de encontrar hoy en día, el mejor que he probado en España —y lo digo como una auténtica amante del marisco—. Empezamos con unas nécoras cocidas, recomendadas por el equipo del restaurante. Nos habría apetecido a la plancha, pero hicimos caso de su consejo y fue todo un acierto: estaban llenas, sabrosas, delicadísimas, con ese sabor limpio y profundo del Cantábrico. Después tomamos una ensalada mixta elaborada con producto de la huerta asturiana, fresca, abundante y con ingredientes de verdad, de esos en los que se distingue el sabor de cada hortaliza. El plato estrella fue el bogavante a la plancha. Nos ofrecieron elegir entre dos piezas y, siguiendo la recomendación del camarero, optamos por una de 1,2 kg. Era un bogavante espectacular, lleno de huevas, gordo, terso, con una carne firme y un sabor impresionante. Perfectamente hecho, con ese punto justo que lo vuelve pura mantequilla marina. Fue, sin duda, el mejor bogavante que he comido en mi vida. Cerramos con una tarta de queso que recordaba más a un pudín, cremosa, delicada y deliciosa, acompañada de una buena sidra asturiana y unos cafés que pusieron el broche perfecto. La experiencia fue tan buena que, antes de marcharnos, reservamos mesa para volver tres días después, esta vez con amigos, porque queríamos probar su arroz, que vimos salir de cocina con un aspecto espectacular y comentarios de admiración de todas las mesas cercanas. En definitiva, El Centollu es un ejemplo de lo que debería ser la restauración: producto excepcional, respeto por el origen, trato cercano y una pasión sincera por hacer las cosas bien. Un lugar que representa el alma de la hostelería asturiana y al que uno siempre quiere regresar. ⭐ Imprescindible en Tazones. Un homenaje al mar y al buen hacer

Tienen productos de primera , la calidad de lo mejor y la cocina estupenda nosotros cada vez que vamos a Gijon pasamos es visita obligada , seguir así sois los mejores , recomendable cien por cien

Nunca falla. El mejor de Tazones y de lo mejor de Asturias, comida de calidad y buena atención.

Todo excelente, la comida, el trato del personal, un servicio rápido....en definitiva....de 10 Recomendable 100%

Un lugar estupendo para comer mariscos

Pedimos un arroz meloso de pulpo y langostinos espectacular! Y de postre tarta de queso buenísima, en resumen lo recomendamos al 100x100

La calidad siempre de lo mejorcito del cantábrico. Y el servicio súper amable. No entiendo las reseñas negativas a la gente que trabaja allí... en fin, opinar es libre.

La tercera vez que “desgraciadamente” he comido este verano. Materia prima y cocina excelentes, al igual que la atención. Cuando uno tiene tan buena experiencia, es imposible no repetir. Una población cada vez con mas afluencia de visitantes (supongo que no siempre del agrado de todos). Considero que esta situación está siendo gestionada de forma inteligente por las autoridades y la hostelería (aparcamientos, calidad y servicio general de restaurantes, comercios, actividades culturales).

Nos recomendaron este restaurante y la experiencia valió la pena , el producto no puede ser mas fresco , buen servicio y el precio acorde con la calidad . Si puedo repetiré, hay que felicitar a los dueños.