22/07/2025: Jávea es una ciudad con mucha abundancia... Mucha variedad, muchos restaurantes y comida para llevar, y con eso, también muchos establecimientos de baja calidad... ¡Me alegra decir que este lugar destaca entre la multitud!
Una mezcla de lo antiguo y lo moderno, Japón es conocido por su tecnología de vanguardia... ¡Y esto viene en forma de un camarero o camarera autónomo/a con orejas de gato, que pone AC/DC mientras te sirve la comida directamente en la mesa! Al retirar la comida y pulsar "Listo" en su cara, ¡la envía de vuelta a la cocina! ¡Un buen truco tecnológico que resulta realmente útil!
El toque tradicional se compensa a partes iguales...
Cada plato servido estaba recién preparado, preparado y presentado, como si acabara de salir de la última edición de 'Food & Dining'.
Los tazones de ramen eran abundantes y ricos en sabor, y te dejaban con la sensación de haber "comido un tazón de delicias", como dijo mi esposa. Tan enamorada del sabor y las texturas como soy, opté por el menú degustación: delicadas porciones de todo lo que hay en la carta, ¡lo que permite al comensal explorar a fondo las tapas japonesas! Si encontrabas platos que te gustaban, te animaban a pedir otra porción, ¡o dos, o tres! ¡La comida se acabó cuando yo lo hice! ¡Un paraíso de Yakibuta (Char siu)!
Los dueños son cálidos y amables, y para completar esta experiencia, si te apetece crear tus propios platos, también han abierto un supermercado de temática japonesa a 500 metros calle abajo que vende de todo, desde frutas y verduras frescas exóticas hasta utensilios de cocina, ¡y una lata de refresco japonés!
Si te apetece algo refrescante y diferente... No lo dudes, pero mejor reserva mesa, porque se llena. 😉
31/05/2025: Hola ha cerrado el restaurante???? Por favor vuelvan a abrirlo
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