Bar Alquimia Xàbia en Xàbia

20/12/2024: Llevo 15 años viniendo aquí y Amy, la propietaria, es tan cálida que me siento como en familia. ¡Siempre es lindo estar de regreso! Teniendo en cuenta la ubicación, el precio es muy razonable para las porciones enormes que te dan. Desafortunadamente, su comida a menudo se juzga mal debido a los estereotipos de que la comida china contiene glutamato monosódico. Su restaurante se llena especialmente por las noches, ya que a muchos españoles locales les gusta la comida para llevar. El Menú del día consta de una sopa/rollito de primavera de entrada, un plato principal INCREÍBLE y generoso (recomiendo Pato Pekín, Pollo con verduras, Pollo con almendras, Familia feliz chisporroteando: un poco de todo) que viene con una guarnición de arroz/fideos fritos o arroz hervido y, finalmente, un postre (a menudo helado o té chino si no le gustan los dulces). La consistencia de la calidad de toda la comida siempre cumple con un alto estándar cada vez que vengo. Hay muy pocas ocasiones en las que Amy y su esposo (que es el chef) están fuera y hay un chef temporal; si la comida no sabe tan bien como de costumbre, ¡probablemente sea por eso! Sinceramente, creo que este es uno de los mejores restaurantes chinos a los que cualquiera podría ir en España, y definitivamente vale la pena probarlo :)

20/11/2024: El mejor chino que he probado en la zona de la marina alta