BAMBERO RESTAURANTE. en Calp

Excelente propuesta gastronómica en el mejor ambiente, desde que entras Paulo te hace sentir como en casa, amabilidad y calidad de producto a la altura, además de un cóctel y copa de cava de bienvenida, muchas gracias por el trato recibido

Un lugar excepcional, un personal atento y amable, un menú increíble y sabores exquisitos. Gracias por una velada inolvidable.

Lugas con una localización perfecta frente al mar con una fabulosa carta de vinos, gracias Iván.

Quería dejar mi reseña en este maravilloso restaurante,el Bambero,el mejor restaurante de todo Calpe,fuimos sin reserva y fue todo en un acietrto porque nos los recomendaron que es el mejor y sin duda alguna es la verdad.Todo buenísimo y nuestra camarera Sara fue muy profesional y nos recomendó los mejores platos,este restaurante es de 5 estrellas por la comida y por el equipo sobre todo por Sara,que estuvo pendiente en todo momento de nosotros y hizo que fuera el mejor cumpleaños Sin duda volveremos

Comida exquisita. Se requiere reserva. Buena calidad, precio elevado (pero merece la pena). Ubicación: perfecta, justo en la playa.

Realmente excepcional repito porque siempre me sorprende!!! Hoy hemos probado las mollejas,nos ha encantado.

La comida de este restaurante es realmente excelente. Comenzamos con un delicioso aperitivo de sopa de zanahoria acompañado de una copa de vino espumoso rosado, un comienzo perfecto para la velada. Después, disfrutamos de ostras, probando las tres preparaciones; todas estaban exquisitas. De plato principal, pedimos filete mignon y tournedos, entre otros, todos preparados a la perfección. El postre, la tarta de queso, también estaba muy rico. Además, el vino (Libreso Verdejo 2023) maridaba a la perfección. Desafortunadamente, el servicio de una camarera contrastó enormemente con la calidad de la comida. Durante toda la noche, Sara se mostró ruidosa, apresurada y poco amable. Parecía que su atención se centraba principalmente en un par de conocidos en otra mesa. En un momento dado, simplemente cogió el salero de nuestra mesa sin decir una palabra. Cuando pedimos postre, su única respuesta fue un seco "¿Postre?", sin ninguna muestra de hospitalidad. Por suerte, el resto del personal fue muy amable. Robin fue muy simpático y nos ayudó a elegir una botella de vino deliciosa. Gerardo también estuvo muy atento. Al final de la velada, la anfitriona se acercó para preguntar qué tal habíamos estado, y le contamos nuestra experiencia con mucha educación. En resumen: la comida es fantástica y sin duda merece la pena volver. Es una lástima que una empleada (Sara) influyera tanto en la atención al cliente, porque el resto del equipo demuestra que se puede hacer de otra manera.

Pedimos Chateaubriand para dos personas. La carne estaba demasiado hecha en lugar de al punto, y demasiado dura para un buen filete; no le habían quitado los tendones. La carne llegó cortada en lonchas relativamente gruesas y con una sola guarnición (patatas pequeñas). Sin duda, podría estar mucho mejor... En mi opinión, el precio y la calidad están completamente desequilibrados. El ambiente del restaurante era bueno. El servicio estuvo bien, pero no fue excelente.

Buenísimo todo, la navajas espectacular, la ensalada y la paella 🥘 de verduras buenísima

Desde el momento en que entras, Bambero deja claro que este es un restaurante caro y elegante. Bastante bien – al menos se le advierte si está más en el campamento de hamburguesas, o si se ha olvidado de traer suficiente dinero en efectivo. Los cuatro estamos acostumbrados a cenar en restaurantes con estrellas Michelin, pero nunca hemos experimentado que los camareros (los cuatro con los que interactuamos) sean tan condescendientes, como si simplemente no fuéramos lo suficientemente buenos para su lugar. Lamentablemente, la actitud del personal quitó ventaja de la experiencia. Afortunadamente, la comida – que es, después de todo, lo más importante – ayudó a compensar las malas vibras. Generosamente, fuimos invitados a una diversión - bouche (un gazpacho de remolacha en nuestro caso) con un pequeño vaso de burbujas rosas, y más tarde un limoncello de cortesía. Toques encantadores. Los tres entrantes – tartar de atún, salade de chèvre chaud y ensalada de pulpo – absolutamente acertaron. Prácticamente lamimos nuestros platos. Los platos principales – risotto de pato y arroz con cangrejo – también sabían bien, pero el risotto se volvió bastante pesado y uno – nota con el tiempo, mientras que el arroz con cangrejo, aunque delicioso, fue una verdadera lucha para comer: la concha de cangrejo era extremadamente dura y difícil de romper. Ambos platos podrían beneficiarse de un poco más de refinamiento. Con todo, Bambero resultó ser una experiencia divisiva. La comida era sólida, pero la actitud del personal nos dejó ligeramente molestos. Vale la pena tener en cuenta antes de elegir este restaurante entre las muchas buenas opciones de Calpe.