Bajo Zero Baqueira en Naut Aran

05/02/2025: En el pintoresco pueblo de Arties, en el corazón de la Val d'Aran, se encuentra un rincón que fusiona la esencia sudafricana con la tradición aranesa: el restaurante Pinotage, ofrece una experiencia culinaria que deleita los sentidos y enriquece el alma. Me han recibido con una atmósfera cálida y acogedora, donde la decoración rústica se entrelaza con elementos africanos, creando un ambiente único que invita a la relajación y al disfrute. La chimenea de leña y las paredes de piedra vista aportan un toque tradicional que se complementa a la perfección con detalles modernos y exóticos. La carta es una sinfonía de sabores que combina platos tradicionales araneses con especialidades sudafricanas. Entre las delicias que se pueden degustar, destacan el curry estilo sudafricano, acompañado de sus condimentos característicos como el pickle de lima y el mango chutney, y el "Boerewors", una salchicha de vaca popular en Sudáfrica. Para los amantes de la carne, el centro de solomillo de buey incrustado en pimienta, conocido como "Pinotage Pepper Fillet", es una elección sublime. La pasión por el vino es evidente en la extensa bodega del restaurante, que cuenta con más de 200 referencias, incluyendo variedades sudafricanas como el Pinotage, la uva autóctona que da nombre al establecimiento. Este maridaje de vinos cuidadosamente seleccionados realza cada plato, elevando la experiencia gastronómica a un nivel superior. El servicio es atento y cordial, con un personal que se esmera en brindar una atención personalizada y en hacer sentir a cada comensal como en casa. La relación calidad-precio es notable, ofreciendo una experiencia culinaria de alta calidad a precios razonables.

30/01/2025: Es todo perfecto,comida personal,ambiente....vino