Azulete Restaurante en Gaucín

Restaurante familiar de especialidades con espacio limitado en las colinas de Gaucín. Ofrece platos caseros, frescos y sabrosos. Su carta de una página satisface por igual a los amantes del pescado y la carne, y la carta de vinos de varias páginas es el broche de oro. Sin duda, el lugar ideal para disfrutar y empezar con una margarita.

Ubicado en una encantadora vivienda antigua, el restaurante Azulete nos recibió con un entorno lleno de carácter. Sus características ventanas azules y una terraza con bonitas vistas crean un ambiente acogedor y relajado, ideal para disfrutar de una buena comida. La ambientación se completa con una música suave y muy agradable, contribuyendo a una experiencia tranquila y placentera. La propuesta gastronómica destaca por la calidad de sus productos y una cuidada presentación. Iniciamos con varios entrantes, todos de gran sabor, aunque las porciones nos parecieron algo escasas, especialmente en el caso de la ensalada, que pese a su frescura y sabor, se quedó algo corta en cantidad. Como plato principal optamos por la corvina, pescado del día, que resultó ser una elección excelente: en su punto justo de cocción, sabrosa y con una guarnición bien pensada. El postre mantuvo el nivel, redondeando la experiencia con un toque dulce muy bien ejecutado. Todo ello acompañado por un vino de la casa que nos sorprendió gratamente por su calidad. El servicio fue otro punto a destacar: atento, profesional y cercano, contribuyendo a una experiencia muy agradable de principio a fin. Cabe mencionar que Azulete no es un restaurante barato. La calidad se paga, y aunque la experiencia lo justifica, es algo a tener en cuenta si se va con un presupuesto ajustado. En definitiva, Azulete es un restaurante recomendable por su entorno con encanto, su cocina de calidad, su cuidada atmósfera musical y su excelente atención. Una opción ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica tranquila y con personalidad.

Mi experiencia en Azulete fue absolutamente deliciosa. Desde el inicio, el plato de pescado del día (un exquisito borriquete) me sorprendió gratamente. La preparación fue impecable, con una piel crujiente y sabrosa que demostraba un respeto admirable por el producto, aprovechándolo en su totalidad. El acompañamiento de puré de patata y verduras (coliflor a la plancha y finamente laminada en crudo) aportó un equilibrio de texturas y sabores muy interesante. Los brioches de postre fueron una auténtica delicia: esponjosos, suaves y delicados, el final perfecto para una gran comida 🤍

¡Todo delicioso! El pescado del día y sus acompañamientos fueron espectaculares. Los brioches de postre, suaves y delicados. También probamos el cordero a cocción lenta y la ternera angus, ambos excelentes. ¡Muy recomendable por la calidad y el sabor!

Azulete puede ser un poco difícil de encontrar, pero vale la pena el esfuerzo. De su pequeña pero inmaculada cocina sale una cena de primera clase —perfectamente sartén— frita, sabrosa caballa y una paella de verduras bellamente preparada. Comenzamos con un bonito ceviche, brillante con jugo de naranja y lima, que estableció altas expectativas para el resto de la comida, y esas expectativas se cumplieron con facilidad. Lamentablemente, solo descubrimos Azulete en nuestra última noche en Gaucín, un error que no volveremos a cometer. La próxima vez, estará en la cima de nuestra lista.

No nos ha parecido nada del otro mundo. El tartar exquisito, los segundos arroz, carne,ñ platos muy normales y el brioche sin sabor. Lo siento no volveremos ni recomendaremos.

Encontramos esta joya de lugar por mera casualidad y no podríamos estar más felices. ¡¡Súper!!

Creo que hay un antes y un después en lo que tengo en mi cabeza de lo que significa la palabra «comer». Azulete está un poco escondido en las callejuelas de Gaucín, pero cuando entras al local, inmediatamente te sientes como si hubieras vuelto a casa. Sitio muy acogedor, agradable y familiar. Cuando te sientas, te ofrecen el menú del día. Mi mujer y yo hemos pedido una tabla de embutido, anchoas con mantequilla, paletilla de cordero con boniato, un arroz con verduras, y los postres. Absolutamente todo lo que entre en tu boca es casero. Cada bocado me ha hecho descubrir una sensación nueva, unos sabores que no había tenido el privilegio hasta entonces de disfrutar. Impresionante es la palabra que mejor define a este lugar. Muchas gracias Gabriel por esta experiencia inolvidable. ¡¡Recomendado al 200%!!

Absolutamente fantástico. Bastante vacío en febrero, por lo que no es necesario reservar. El chef fue muy servicial, vino y comida para morirse (vino blanco orgánico, ensalada de temporada, dorada). Un poco caro, pero vale la pena.

Sin duda, es el mejor restaurante en Gaucín. La comida de Gabriel es muy interesante con sabores maravillosos, una gama de texturas y colores- todo estupendo! Y Daniela hace la experiencia una goza. No es posible recomendarlo suficiente! Venga!