Azulete Restaurante en Gaucín

Creo que hay un antes y un después en lo que tengo en mi cabeza de lo que significa la palabra «comer». Azulete está un poco escondido en las callejuelas de Gaucín, pero cuando entras al local, inmediatamente te sientes como si hubieras vuelto a casa. Sitio muy acogedor, agradable y familiar. Cuando te sientas, te ofrecen el menú del día. Mi mujer y yo hemos pedido una tabla de embutido, anchoas con mantequilla, paletilla de cordero con boniato, un arroz con verduras, y los postres. Absolutamente todo lo que entre en tu boca es casero. Cada bocado me ha hecho descubrir una sensación nueva, unos sabores que no había tenido el privilegio hasta entonces de disfrutar. Impresionante es la palabra que mejor define a este lugar. Muchas gracias Gabriel por esta experiencia inolvidable. ¡¡Recomendado al 200%!!

Absolutamente fantástico. Bastante vacío en febrero, por lo que no es necesario reservar. El chef fue muy servicial, vino y comida para morirse (vino blanco orgánico, ensalada de temporada, dorada). Un poco caro, pero vale la pena.

Visité la primera noche de la feria local y tuve vistas increíbles de toda la plaza del pueblo de Gaucín. Comida increíble acompañada de un servicio brillante. Se lo recomendaría a cualquiera que visite Andalucía.

La comida exquisita, lo único, son las malditas moscas cojones. Te atienden muy decentemente, se podría mejorar.

Estuvimos allí en pareja y la comida fue perfecta, la cocinera muy amable excepto que en el restaurante le preguntamos a la camarera si podíamos cenar en la pequeña terraza, ella nos dijo que es imposible porque está todo reservado y luego dudó en permitirnos. ¡Cenáramos adentro o la habitación estaba vacía de clientes! La reacción de la camarera fue extraña. Mientras cenábamos, dos señoras aparentemente muy conocidas de la camarera ocupaban una mesa en la terraza sin haber reservado mesa. Aunque habíamos terminado de cenar aún quedaba la posibilidad de cenar en la terraza y la camarera nos lo había prohibido.

Sin duda, es el mejor restaurante en Gaucín. La comida de Gabriel es muy interesante con sabores maravillosos, una gama de texturas y colores- todo estupendo! Y Daniela hace la experiencia una goza. No es posible recomendarlo suficiente! Venga!

Restaurante y bar muy acogedor y Ambiente muy chic, con música relajante jazz, blues, cubana... La comida increíble, con sabores del mundo y presentación muy Artistica. Daniela y su esposo, que es el chef, son súper amables y nos hicieron un hueco a pesar de que estaba lleno. Ya es la Segunda vez y volveremos !!

Me encontré con este pequeño restaurante por casualidad y no me decepcionó. La ensalada de queso de cabra era colorida, el pescado suculento con la piel crujiente y la pavlova se derretía en la boca.

Incuriosidos por las recomendaciones y las imágenes de los platos, decidimos visitar La Azulete. El menú, aunque breve, es de una elegancia destacable y parece estar cuidadosamente renovado con frecuencia. Cada opción está diseñada con tal refinamiento que resulta difícil elegir: una carta limitada, sí, pero que promete una experiencia culinaria memorable. El ambiente es acogedor, pequeño pero lleno de encanto. Aunque, dada la sofisticación de los platos y el precio, esperaba una atención al detalle más pronunciada en el entorno. No obstante, esta impresión queda opacada por la excelencia de la experiencia culinaria. Nos decidimos por el Black Angus y el solomillo de cerdo ibérico. Ambos platos sorprendieron en cada aspecto: la cocción impecable, la calidad sobresaliente de los ingredientes, y una presentación que celebra el arte de la gastronomía. Cada bocado es una explosión de sabores, realzada por el acompañamiento de puré de patatas, verduras, setas y un toque de granada. Este detalle resulta un complemento simplemente exquisito. Para cerrar, degustamos un brioche con crema y frambuesas frescas. Sabiendo que el chef es francés, el brioche superó nuestras expectativas: cálido, suave, y con un toque caramelizado y crujiente en la superficie, una auténtica delicia que deja huella. Nos despedimos agradecidos de la encantadora camarera y del chef, quienes nos recibieron y despidieron con una sonrisa sincera. ¿Qué es La Azulete? ¿Un restaurante refinado? Más bien es un “lugar” especial, un espacio donde los sabores se entrelazan para sorprender y deleitar. Lo que realmente destaca es el mimo en cada plato y la pasión de sus propietarios por ofrecer algo único en este rincón especial de Gaucín.

Hace tiempo que no encontrábamos un restaurante tan completo en todos los sentidos. La comida extraordinaria, el servicio inmejorable y la situación en el pueblo de ensueño. No se lo pierdan.