Auberge Iparla en

La calidad busca combinaciones de productos excepcionales. Hermoso menú degustación ¡Muy buena carta de vinos con precios que te dan ganas de beber con moderación! Ya no sabía que se podía comer tan bien con una bienvenida y un servicio tan amable. Gracias y que tengas unas merecidas vacaciones. Hasta pronto

32 degrés à l'ombre ce vendredi 14 juillet. Direction le pays Basque. La fraîcheur nous la trouverons dans cette salle climatisée du restaurant l'Auberge l'Iparla situé sur les hauteurs de Bidarray. L'accueil est chaleureux. Placés devant une baie vitrée, un panorama magnifique s'offre à nous. Menu, carte, chaque plat nous est expliqué avec soin par un service attentif et efficace. De la mise en bouche au dessert nous avons eu droit à une cuisine gourmande, raffinée et originale, avec une parfaite précision des alliances. De très bons produits accompagnés d'une parfaite harmonie de saveurs. La surprise d'une mignardise à la fin du repas. Le temps consacré au clients dans l'explication des assiettes est important. Parmi les surprises un turbot pour deux cuit au feu de bois et au capucin nous a ravi les papilles. Un restaurant digne d'un gastronomique avec des tarifs tout à fait corrects au vu de la qualité proposée. Une très belle découverte que nous recommandons vivement. Nous ferons connaître cette adresse sans réserves.

Un sans faute. Le cadre est somptueux et le personnel très sympathique. Et que dire de la cuisine, savoureuse/raffinée avec des produits locaux. Le dressage des plats est digne d’un grand restaurant. Coup de cœur assuré !!!

Halte imprévue au détour d une balade !! Mais quelle belle découverte , super accueil , service très agréable et que dire des plats très recherchés sur les saveurs et la qualité des produits , mention spéciale à ce tartare audacieux bœuf anchois ….. une merveille . Bravo à toute l équipe

Moment incroyable. Rien à redire, autant sur la cuisine que le service. Je recommande très fortement!

Un endroit apaissant face aux montagnes , surtout lorsque vous êtes en terrasse comme nous l'étions !!! Un accueil affable et professionnel de la jeune patronne et des deux serveuses. Une carte concise avec des produits locaux bien travaillés et des saveurs que l'on découvre à chaque bouchée ...Personnellement j'ai trouvé le foie gras bien accompagné avec ce mélange autour de la pomme, l'agneau de 10 h, mi confit fondait dans la bouche et l'ananas rôti finissait un dîner tout en douceur... Pas de menu, il vous faudra compter de 45 à 50 euros à la carte sans la boisson ... et le village de Bidarray compte aussi deux autres établissements de bonne facture ...

3eme fois que nous venons dans le Pays Basque et à chaque fois nous retrouvons cette cuisine succulente, juste. Une explosion de saveurs. Un service à la hauteur de sa cuisine. Chapeau et respect L'Equipe.

C’est beau et c’est bon … une équipe qui se met en quatre pour de bonnes assiettes. Moi je préfère de septembre à juin parce-que j’ai la chance de vivre à proximité … mais en été, c’est un endroit idéal pour déguster tranquillement une cuisine locale, de saison, avec de formidables produits !

Un très bon accueil, avec des serveuses qui prennent le temps de bien présenter les plats. Les différents plats que nous avons goûté étaient succulents. Très bonne adresse

Nous avions réservé à cette auberge superbement située sur les hauteurs de Bidarray ! Sur la terrasse il restait une table libre ! Mais pour 4 personnes !!! Donc nous avons du hausser le ton pour obtenir cette table à 2 ! Car très chaud et bruyant dans la salle ! En plus avec cheminée Grill !!! Les entrées étaient très bonnes ! Mais un.turbot grillé pour 2 nous à été presente recouvert d'une sauce à l'ail des ours ! Impossible de déguster ce poisson agréablement ! Plus de goût !Et "cerise sur le poisson " ! la serveuse. nous dépose le plat sans le découper !Du Jamais vu ! Après avoir demandé expressément elle l'a fait aussi bien que possible car.elle était novice !!! Mais pour taxer le kir royal a 12 € il.n'y avait pas de problème ! Nous sommes tout de même dans une auberge de montagne !!!