Auberge du Val Marie en

19/11/2023: La calidad busca combinaciones de productos excepcionales. Hermoso menú degustación ¡Muy buena carta de vinos con precios que te dan ganas de beber con moderación! Ya no sabía que se podía comer tan bien con una bienvenida y un servicio tan amable. Gracias y que tengas unas merecidas vacaciones. Hasta pronto

27/09/2023: 32 degrés à l'ombre ce vendredi 14 juillet. Direction le pays Basque. La fraîcheur nous la trouverons dans cette salle climatisée du restaurant l'Auberge l'Iparla situé sur les hauteurs de Bidarray. L'accueil est chaleureux. Placés devant une baie vitrée, un panorama magnifique s'offre à nous. Menu, carte, chaque plat nous est expliqué avec soin par un service attentif et efficace. De la mise en bouche au dessert nous avons eu droit à une cuisine gourmande, raffinée et originale, avec une parfaite précision des alliances. De très bons produits accompagnés d'une parfaite harmonie de saveurs. La surprise d'une mignardise à la fin du repas. Le temps consacré au clients dans l'explication des assiettes est important. Parmi les surprises un turbot pour deux cuit au feu de bois et au capucin nous a ravi les papilles. Un restaurant digne d'un gastronomique avec des tarifs tout à fait corrects au vu de la qualité proposée. Une très belle découverte que nous recommandons vivement. Nous ferons connaître cette adresse sans réserves.