Atuvera en Jerez de la Frontera

Hemos comido en Atuvera y la experiencia ha sido espectacular de principio a fin. Los mejillones estaban buenísimos, un auténtico escándalo. Mientras esperábamos nos trajeron un queso macerado en vermut que estaba riquísimo, todo un detallazo. Además, probamos un queso frito fuera de carta con una mayonesa que estaba simplemente increíble. También pedimos el Gambao y el taco, y ambos nos parecieron brutales. Se nota que aquí hay cocina de verdad, sabor y personalidad. Mención aparte merecen las salsas, porque estaban todas impresionantes y elevaban cada plato todavía más. Y para rematar, la tarta de queso de pistacho fue de otra galaxia. De esas que te hacen recordar el postre incluso horas después. El servicio, de 10: atentos, amables y haciendo que la experiencia sea todavía mejor. Y el ambiente del sitio también merece destacarse, con un aire muy vivo, muy flamenco y con muchísima personalidad.

¡Fantástico! ¡La comida, el ambiente y el servicio súper amable! (Ah... y perdimos nuestra cartera. Recibimos un correo electrónico diciendo que la habían encontrado y que podíamos ir a recogerla :-) ¡Qué detalle!)

Cenamos aquí nuestra primera noche en Jerez y repetimos para comer porque todo estaba espectacular. El personal que nos atendió un 10 y el ambiente de buen rollo en general nos hizo sentir como en casa. Además se portaron súper con nuestro perrito y eso, para nosotros, siempre es un plus ❤️

Lugar super recomendable si vas a Jerez, cocina típica pero con una vuelta de tuerca que le da ese toque diferente. Trato excelente, en mi caso tengo que mencionar la atención de Carmen, muy TOP. Todo muy rico y buena relación calidad precio, destaco fuera de carta el taco de cazón, increíble. Para repetir 100%

Un entorno precioso, un restaurante pequeño con mucha personalidad. El personal es increíblemente amable y la comida está realmente deliciosa, desde los aperitivos hasta el postre.

Fuimos a pasar el día a Jerez y un amigo hizo reserva en este sitio porque tenía muchas ganas de llevarnos desde hace tiempo y no quería que nosquedarnos sin mesa… y viendo cómo estaba el sitio, hizo bien. El bar es pequeño de verdad, de los de mesas muy juntas y ambiente siempre a tope, pero tiene ese encanto que hace que te olvides rápidamente de la falta de espacio. Está ambientado con ese aire de farándula andaluza, un poco canalla y muy auténtico, de los que tienen más personalidad que postureo. Nada más entrar ya estaba lleno, con ese ruido de gente pasándoselo bien, copas que van y vienen y camareros moviéndose sin parar. Y aquí viene lo curioso: solo hay tres personas atendiendo todo el local. Pues oye, chapó. Porque funcionan increíblemente bien. Son rápidas, están pendientes y no pierden el ritmo en ningún momento. No tuvimos que esperar prácticamente nada entre plato y plato, que con el bar así de lleno tiene mucho mérito. La carta es bastante original, tirando a fusión, con platos que no son los típicos que encuentras en cualquier sitio. Nosotros nos emocionamos y pedimos bastante: la ensaladilla, el brioche, la chimichanga y el famoso gambao. Y la verdad, todo estaba muy bueno. La ensaladilla, súper cremosa y con un sabor muy equilibrado. El brioche, suave pero con bastante personalidad. La chimichanga, crujiente y sabrosa, de las que apetecen seguir comiendo aunque ya estés lleno. Pero si tengo que quedarme con uno, lo tengo clarísimo: el gambao. Espectacular. De esos platos que pruebas y automáticamente sabes que vas a recomendar sí o sí. Para mí, imprescindible. Y luego están los detalles que marcan la diferencia. Se les olvidó apuntarnos una Coca-Cola y, cuando se dieron cuenta, vinieron a decírnoslo y nos la invitaron. Que no era necesario en absoluto, pero se agradece muchísimo. Es el típico gesto que demuestra que están pendientes de todo y que les importa que la experiencia sea redonda. Al final, es un sitio con sus “cosas” (pequeño, ruidoso, siempre lleno), pero con una comida muy buena, un servicio que sorprende para bien y un ambiente que engancha. No es el típico bar tranquilo, es de los que tienen vida. Y sales pensando que ha merecido la pena reservar… y que la próxima vez, más te vale volver a hacerlo. Porque es de esos sitios a los que todo el mundo quiere ir, y cuando lo pruebas, entiendes perfectamente por qué.

Una maravilla todo buenísimo. Simpatía a raudales.

En pleno centro, sólo el camino ya merece la pena! El local tiene un ambiente autóctono muy bonito, moderno pero no demasiado. Todo impecable. El servicio es muy profesional y a la vez familiar. Lo mejor, sin duda, la cocina. Sabores más atrevidos que un jerezano un sábado de feria. No te lo pierdas !

Tapas muy buenas y elaboradas, local con una decoración original y muy acogedor, servicio excelente, calidad precio correcto.

Fui con unas amigas y nos encantó todo. Desde el trato del personal al más mínimo detalle de cada plato. Tomamos la tosta de sardina y las papas “bravísimas” que eran simplemente espectaculares, con una salsa brava de verdad y que se notaba que estaba hecha a mano, fue uno de los platos que más nos gustaron. Pedimos también Pulled Pork y el pollo estilo Kentucky. El Pulled Pork estaba exquisito, con una carne bien cocinada y una cebolla morada que le daba el toque justo de frescura, por no hablar del pan brioche, calentito y suave, que lo acompañaba a la perfección. Por otro lado, el pollo Kentucky servido con una crema de cacahuete, que nunca hubiera pensado que combinase tan bien. Nos quedamos con ganas de probar los postres pero no podíamos más! Eso significa que tenemos una segunda parada obligatoria cuando volvamos a Jerez. Por último pero no menos importante, agradecer la atención de Carmen, la camarera que nos atendió, súper simpática y atenta, que estaba al tanto de toda la carta así como a los alérgenos correspondientes y que nos sirvió de gran ayuda y recomendación dado que una de mis amigas era celiaca. ¡Es un gusto que nos atendieran así de bien! Por supuesto, repetiremos.