Atlantico en Tarifa

11/05/2025: Si vas a Bibo Tarifa buscando una experiencia de Estrella Michelin… no es el sitio. Si vas a vivir el ambiente tarifeño, y comer bien y barato… tampoco es el sitio. Si quieres comer en la playa, con platos con mucha calidad, un buen servicio de mesa y un ambiente muy chill… ven, es tu sitio. Hemos ido este fin de semana, y salvo el detalle de la música demasiado alta, lo que obliga a los comensales a levantar la voz, consiguiendo un ambiente molesto y ruidoso, todo lo demás ha sido más que aceptable. El servicio es muy bueno (si bien no excepcional). Quizás en defensa del servicio, el motivo es que había varias mesas grandes, que descontrolan un poco el ritmo de servicio. Por lo demás: atentos y muy educados. Arrancamos con un aperitivo: longaniza. Simple, pero de buen sabor. El primer plato en serio fue el ceviche amarillo. ¿Qué decir? Simplemente maravilloso. Podría repetir varias veces ese ceviche amarillo. Sin lugar a dudas, lo mejor. Continuamos con un tartar sobre base de arroz de sushi. Quizás el sabor del arroz mató un poco al atún… aún así, muy rico. Los langostinos robuchon… mejor obviarlos. El langostino estaba a mi gusto demasiado cocido, y si bien langostino hoja de menta le da un toque fresco, no es suficiente para levantar el plato. Terminamos con los brioches de carrillada. Una cocción excelente, pero tras la experiencia del Ceviche, se queda corto en umami. En cuanto a los postres: la piña con caramelo refrescante (pictolines, de toda la vida), resultó un postre fresco y contundente: por 9€ un cuarto de piña bien planteada, me parece de ensueño. El segundo postre: el kinder. ¿Qué decir? Riquísimo, un helado de kinder, láminas de coco, Avellanas y palomitas caramelizadas, hacen de este postre ideal para dos (y golosos). La cuenta, con dos cervezas y una botella de agua, ascendió a 124 euros. Los precios de los platos son bastante contenidos, pero 5,50€ una cerveza y 6,50€ una radler, me parece un atraco.

10/05/2025: Todo espectacular, ubicación preciosa, restaurante muy bonito, comida excelente y la atención de los camareros espectacular, sin lugar a dudas repetiré, merece mucho la pena ....