Atempo Weekend Bistrot en Archena

Un restaurante con muchísimo encanto, donde cuidan cada detalle. Cada San Valentín sorprenden con una temática diferente, cuidadosamente pensada, y el propio dueño se encarga de contarte la historia del local y la motivación que hay detrás de cada propuesta, lo que hace la experiencia aún más especial. La comida es simplemente de 10: exquisita, bien presentada y explicada con mimo por un equipo muy familiar y profesional. El servicio destaca por su cercanía y conocimiento del producto. Además, tienen en cuenta las necesidades de los celíacos, adaptando el menú sin problema (eso sí, conviene avisar con antelación). Sin duda, una experiencia para repetir. ¡Volveremos!

Hay restaurantes que impresionan en la primera visita y otros que ganan con el tiempo. Atempo pertenece claramente al segundo grupo. Mi mujer y yo vamos de forma periódica, desde hace ya años, y eso nos da una perspectiva poco habitual: nuestra opinión no nace de una noche afortunada, sino de decenas de visitas en las que la experiencia se ha mantenido —y en muchos casos mejorado— con una regularidad admirable. Uno de los grandes pilares del restaurante es el servicio. Cercano, profesional y honesto, sin caer nunca en la impostura. Y aquí es imposible no mencionar a Paquito, alma y dueño del local, que tiene ese don cada vez más escaso de hacer sentir al comensal como en casa sin resultar invasivo. Te recomienda, te saluda, recuerda gustos y consigue que cada visita tenga un punto de familiaridad que va mucho más allá del simple “buen trato”. En lo gastronómico, Atempo juega sobre seguro… y gana. Hay platos que se convierten en motivo de regreso: la croqueta de gamba roja, cremosa y profunda, es directamente obligatoria; el tartar de atún, siempre bien afinado, fresco y equilibrado; y el solomillo con puré de patata trufado, un clásico ejecutado con precisión y sin artificios innecesarios. Mención especial merece también la variedad y calidad de los postres, algo que no siempre se cuida tanto como debería y que aquí cierra la comida con nota alta. Otro punto muy a favor es la carta de vinos: amplia, bien seleccionada y, sobre todo, con precios sensatos. Se agradece —y mucho— que no se castigue al cliente con márgenes desproporcionados, tan habituales en la hostelería. En Atempo pedir una buena botella no genera remordimientos, sino ganas de repetir. Todo esto se envuelve en un ambiente muy bien pensado: música de corte roquero que aporta personalidad sin molestar, y una decoración cálida y agradable, que invita a la conversación y a alargar la sobremesa. En definitiva, Atempo no es solo un restaurante al que ir: es un sitio al que volver. Y eso, hoy en día, es probablemente el mejor halago que se le puede hacer a una mesa

Un gran descubrimiento , gracias a Paco y su familia por tratarnos tan bien . Cuida ese garaje es todo un tesoro.

Fui de comida familiar. La comida riquísima y un servicio increíble. Totalmente recomendable!!! Volvería a este sitio

Entramos y n la carta solo había un entrante vegetariano, pero tras preguntar, me adaptaron varios platos. Increíble la comida y el trato!! De 10!! Enhorabuena, muchas gracias!!

Es la segunda vez que vamos. Y nos encanta dejarnos llevar por el ambiente, los platos y el tiempo. Os elegimos para celebrar nuestro aniversario. Volveremos a disfrutar de Bélgica (editado). Gracias

Comimos ahí después de visitar el Balneario de Archena. Cada año cambian de temática y este año tocaba Irlanda y la banda U2. Disfrutamos del menú de degustación y la verdad es que nos sorprendieron tanto los platos, cómo la calidez de la familia que regenta el lugar. Los postres maravillosos y caseros también. Desde luego vale mucho la pena visitar este restaurante. Se nota mucho que tienen pasión por su restaurante y hacer que las personas se sientan cómodas y a gusto. He estado en muchos restaurantes en mi vida y creo que el trato ha sido el mejor en este sin duda ninguna.

Cena de bienvenida con un delicioso plato principal a cargo de Paco, con recomendación de vinos y cócteles a juego. Una velada inolvidable. ¡¡¡Muy recomendable!!! Xxx

En este restaurante todo vibra en clave de excelencia. Hacía tiempo que una cena no me hacía detener el reloj interno y simplemente disfrutar: cada plato aterriza con sabor, intención y ese nivel de detalle que convierte una velada en una experiencia de alto rendimiento culinario. El servicio es de esos que marcan la diferencia: atento sin agobiar, profesional sin rigidez, cercano sin perder la elegancia. Un equipo que funciona como una máquina bien engranada, anticipándose a lo que necesitas antes incluso de que lo pienses. En conjunto, un lugar que no solo alimenta, sino que eleva. De esos sitios que te recuerdan que la gastronomía, cuando se hace con cariño y talento, puede ser puro arte. Volver es casi una obligación.

Experiencia maravillosa, buen ambiente, presentación y comida inmejorable. Totalmente recomendable