Asador Las Cuevas en Siero

25/04/2025: He ido bastantes más veces de 4 y debo decir que, desde la primera vez hace muuuuchos años hasta hoy, solo puedo decir que nunca me ha defraudado, ni una de ellas. El trato es exquisito, la calidad de la comida excelente y el lugar, ambiente y espacio inmejorables. No podría decir que plato me gusta más, la lubina es un clásico que casi todo el mundo prueba y repite. A mi parecer tiene un toque ahumado que la hace espectacular. Sin embargo, siento decirlo, cada vez que voy, si no tengo una cazuela de mejillones en escabeche, me llevo un disgusto. No hay mejor entrante para empezar acompañándonos con unos nachos. La paletilla a baja temperatura, las anchoas, el pate de cabracho, el lenguado, el bacalao, la tarta de toblerone, .... en fin, carne, pescado o dulce, cualquier plato está a la altura de cualquier otro restaurante que haya sido premiado. Sólo hay que ir para comprobarlo. Si, es cierto, no hay carta, -la primera vez puede chocar, como en muchos otros sitios-, que por cierto, normalmente cuando no hay carta es que se come muy bien, lo tengo comprobado. Pero no hace falta para nada, porque las explicaciones que te hacen de cada plato te permiten discernir que eso que vas a comer está más que bien cobrado. Como he dicho, he ido muchas veces y he llevado a familia y amigos allí y nunca han salido indiferentes, todo lo contrario, por lo que yo sé, han repetido todos. Es el lugar idóneo para celebrar cualquier evento. Y si, puedo hacer pensar que estoy haciendo la pelota, y si, la estoy haciendo, porque lo merece toda la familia que forma parte de Casa Evarista. Como he dicho antes, solo hay que ir y comprobarlo, luego ya discutimos si tengo razón. A disfrutar!

24/04/2025: Atención personal y comida top. Totalmente recomendable