Asador De Pollos Martinez en San Javier

15/03/2025: Claro ejemplo de que no siempre hay que dejarse guiar por las primeras impresiones. Tuvimos al principio un pequeño error con la reserva (reservamos en terraza pero realmente la terraza no está disponible en invierno). Al ir con perro habíamos reservado ahí para no molestar. Dentro no están permitidos, pero por el fallo de la reserva sí nos dejaron que entrara. En cualquier caso, esto es lo que digo que no hay que guiarse por esa primera impresión un poco incómoda cuando entras así a un restaurante. Después todo fue sobre ruedas. Nos atendió una chica majísima, cuyo nombre ahora no recuerdo -ojalá me perdone si me lee- y super atenta. Da gusto cuando los camareros te atienden con amabilidad, siempre con una sonrisa y, además, se saben las elaboraciones como los propios cocineros. Sabes entonces que te van a recomendar con criterio, no como en muchos otros sitios. Por otro lado, además de amable y atenta, fue muy rápida en todo momento. En cuanto a la comida, aquí viene el segundo punto fuerte. Simplemente brutal. He probado muchas hamburguesas en España y en Murcia y me atrevo a decir, que en cuanto a las salsas, son, sin duda, las mejores de largo. La carne me sigue faltando ese punto extra de maduración que antes caracterizaba al amigo Paco Rosa pero que, por cosas de la vida, desde hace ya más de un año, ha desparecido en todos los locales a los que provee, sin excepción. Lo único que mejoraría sería darle un toque de calor al pan, ya en plancha, en lámpara o en tostador. Eso sí, la combinación de salsas y carne, la tienen muy lograda. En ese aspecto, un 10. Los entrantes tampoco tienen desperdicio. Muy buena la marinera y las croquetas, con sabor a lo que reza la carta. Nos quedó probar el postre y café pero comimos muchas hamburguesas y entrantes entre dos. Para la próximo seguro. Sitio 100% recomendado que, si estuviera en el centro de Murcia, dejaría en clara evidencia a las cadenas acomodadas, tanto en lo que se refiere a personal como en lo relativo a elaboraciones. Por si fuera poco, tienen tambien un sushi con pintaza, del que poco puedo decir porque no lo probamos. Es un precio de mercado para lo que ofrece. Eso si, si eres el típico matao que no sabe que las hamburguesas buenas hoy día rondan los 15-16€, euro arriba euro abajo, entonces no vayas y pongas la reseña diciendo: “isqui sin mui caris”. Valen lo que cuestan, al igual que en otros sitios que me han llegado a cobrar 20€ he dicho que ni 10 valen.

14/03/2025: Primera vez que vamos al restaurante. optamos por probar las hamburguesas. Una de pollo, otra de ternera. Ambas de muy buen sabor, es cierto, y el servicio amable pero en mi opinión, los precios son algo elevados. (Una hamburguesa con patatas una media de 16-18€)