Asador Casa Nicolás en Tolosa

Una experiencia increíble. Solo tienen mesas para dos o más personas, debido al tamaño de los filetes. Logré terminarme (apenas) un filete de 1 kg para dos. Comida y servicio maravillosos.

Hacía años que no venía a Nicolás y hoy hemos decidido pasar el día en Tolosa y comer en este asador.La propuesta ha evolucionado ,hace unos años se comía lomo,anchoas,taco de bacalao y txuleta con pimientos .Ahora hay unos cuantos primeros más elaborados,que aunque estaban ricos,las raciones eran escasas y a un precio alto.Hemos elegido txuleta de precio intermedio,y aún así nos ha salido por 200 euros 1 txuleta para los 4 …Vinos caros,no hay nada del rango 20/30 euros …hemos bebido un lindes de remelluri a 42 euros la botella .Muy buenos postres y un servicio amable y atento .En general hemos salido contentos ,pero 135 por comensal me parece excesivo . No es para ir todos los domingos .

Ha sido una experiencia fenomenal, desde la comida, el servicio, el lugar tan acogedor, pero sobretodo haber conocido a Xabier y podido hablar brevemente sobre su técnica en la parrilla. Soy aficionado a la parrilla, me encantó el sabor y resultado de su técnica. Mil graciasnpor esa memorable experiencia!! Con seguridad volveremos!!!

Riquísimo! Evidentemente no es barato pero la materia prima es espectacular y el asado de la txuleta, una maravilla. Es cierto que igual la carta es un poco corta pero no hace falta más… los aperitivos y las alcachofas, súper finos y sabrosos y la tarta de queso, sublime. Además, queremos agradecer que nos atendieran sin reserva. El servicio muy amable y correctísimo.

Hacía tiempo que no visitábamos este asador que desde hace años ha sido, para mi, uno de los mejores sitios donde comer una buena carne. Hemos repetido el menú habitual: lomo de ibérico, el taco de bacalao y una txuleta (para 4 comensales). Yo creía que pediríamos otra pero la verdad es que no hizo falta. Y viendo el precio de la carne... casi mejor. Todo estaba exquisito pero con los precios de la carne es como para visitarlo muy de vez en cuando. Adjunto unas fotos y el detalle de la nota para ver el nivel de precios.

¡La mejor carne de res que jamás probarás!

Un homenaje. Una chuleta de wagyu impresionante. Te la presentan, la ponen en la parrilla y te la van sirviendo poco a poco. Te sirven, se la llevan de nuevo a la parrilla y te la vuelven a traer. Te sirven y otra vez a la parrilla. Al final te dejan ya con el hueso para limpiar, pero sin un cuchillo adecuado para hacerlo. Además de la chuleta, unos pimientos rojos y unas hojas de lechuga que siempre ayudan. Y, claro, de primero, un revuelto de hongo que se come con cuchara. Impresionante. Por si fuera poco, el aperitivo es un caldo de carne con una croqueta de carne deliciosa. Como me invitaron no tengo ni idea de lo que costó, pero claro, si el dinero es un problema, no es el sitio al que ir a comer. No tengo fotos porque me dio apuro sacar el móvil 😜

Una experiencia excepcional!!! Fuimos a Tolosa sin tener planeado comer allí, era tarde y nos dieron una mesa!!!!! El servicio de 10, la comida inmejorable desde el primer al último pase !!!!! Sin duda uno de los mejores asadores en los que he comido en España!!!!! Volveremos !!!!!

El Asador Nicolás es, sin duda, un sitio precioso: un entorno cuidado, con ese encanto rústico, pero a la vez moderno. La calidad del producto es sobresaliente; probablemente las mejores chuletas que hemos probado. El menú es completo, con todos los "must" que cualquier amante de la buena gastronomía debe degustar. Se nota el mimo en la selección de las piezas y el nivel del producto es incuestionable. Sin embargo, la experiencia se vio empañada por un trato totalmente inapropiado por parte de la persona encargada de la parrilla. Tras pedir dos de los tres cortes de la carta, este señor se dirigió a nosotros de manera altiva y levantando la voz, hasta el punto de que todo el restaurante se giró a observarnos. Todo ello a raíz de un malentendido que no habíamos provocado. Más tarde, él mismo reconoció que había tenido un mal día y se disculpó, pero lo cierto es que el momento fue muy desagradable y arruinó parte de la experiencia. Una verdadera lástima, porque la comida, el entorno y el producto son de primer nivel, pero el servicio (al menos en este caso) no estuvo a la altura de todo lo demás.

Esperaba algo más de un restaurante que cobra más de 100€ por cubierto. La carne estaba buena, pero las he comido mejores y a un precio más moderado. Los manteles de papel. O me parecen acordes a la categoría del restaurante.