Aragonia Palafox en Zaragoza

Queríamos probar algunos platos de su carta y la verdad que fue un gran acierto, si vuelvo por Zaragoza repitere

Este restaurante ofrece una excelente cocina aragonesa moderna, con platos que destacan por la calidad de sus ingredientes locales. El ambiente es muy tranquilo y el servicio, atento y eficiente. Un lugar altamente recomendable para disfrutar de la gastronomía aragonesa en un entorno relajado.

La comida estuvo bien pero la diferencia la marca David con su simpatía y saber estar

Un lugar casi clandestino. Si no vas expresamente, difícil que lo encuentres. La calidad de sus productos es incuestionable, la atencion de los profesionales que te atienden sin prisa pero sin pausa, es de agradecer. el steak tartar excelente, meloso, bien sazonado, con un toque de anchoa y una carne de primera cortada ante la mirada del comensal.El ambiente relajado y discreto con una música a un volumen perfecto que acompaña a la perfección, jazz, blues, soul, etc... Destacar especialmente a su chef Noelia, joven pero imparablemente creativa y perfeccionista ademas de simpática, humilde y creativa. Como sino lanzar el menu " Festival Aragon Negro" inspirado en la película ( con Belén Rueda) " El silencio de la ciudad blanca" , basada en la trilogía de Eva Saenz Urtiri , conocida por su buena pluma en novela negra. Aqui os dejo el menú. Todo un encaje entre suspense, gastronomía y puesta en escena.