Aponiente Ángel León en El Puerto de Santa María

Un restaurante increíble, nunca había estado en nada igual, un lugar único y especial. La comida es sin duda digna de elogio. Un pequeño inconveniente: no me felicitaron por mi cumpleaños. Otros restaurantes con estrellas Michelin siempre me sorprenden gratamente, y llevo años celebrándolo. No es algo grave, pero habría sido un detalle. Nos fuimos de muy buen humor y con una sensación muy positiva. Lo recomiendo ampliamente.

Gracias @aponiente_angel_leon y a toda la tripulación por un día único. En cada bocado se nota el amor, la pasión y la inteligencia sostenible de Ángel en esa fantasía que es Aponiente. La comida es un espectáculo, el sitio es precioso, pero a @bolardoygorrion y a mí lo que nos conquistó fue el equipo, con el que nos divertimos y al que volvimos también un poco locos, aunque creemos que también disfrutamos juntos. 😁😁😁 Gracias Pedro, Jose Manuel, Jorge, Ricardo, Sebastián, Fran el domador de doradas, Cristina y JuanGa artistas del vino, Dani, y a toda la tripulación que hace posible esta Maravilla. Con ganas de repetir :) GRACIAS ARTISTAZOS

Aponiente es mucho más que un restaurante; es una experiencia única llena de buen hacer. Su zona exterior, rodeada de mar, es un auténtico lujo que convierte la visita en algo todavía más especial. Los precios son moderados para todo lo que ofrecen. Cuentan con un auténtico ejército de camareros y cocineros perfectamente alineados; solo un líder excepcional puede coordinar un equipo así con tanta precisión. El menú es exquisito, el servicio impecable y la puesta en escena, simplemente única. Apuestas de este nivel son las que dan prestigio al turismo del país y, por supuesto, a toda la zona. Muy recomendable. M.L.

Una experiencia sensorial excepcional que no te puedes perder. Los 27 platos fueron excelentes y sin duda volveremos. El servicio y la cocina son de primera, incluso la foto con Angel; en resumen, todo perfecto.

Simplemente espectacular y por encima de las expectativas

Es una experiencia increíble. Un sueño cumplido. No es ir a un restaurante, es tener una experiencia en todos los sentidos. Es algo único. Creo que Ángel León está haciendo una aportación única al mundo. No solo al mundo gastronómico sino a la humanidad. La atención durante todo el recorrido, ya que no es una cena sino un recorrido gastronómico dedicado al mundo marino, no es solo muy buena y sincronizada, sino que además es cercana. Si que debo incluir en la reseña dos aspectos negativos. Mi marido es alérgico a las ostras, y era uno de los pases que daban. En lugar de sustituirlo por otro producto, le pusieron solo la salsa. Y al final en un postre apareció un trocito de papel, algo que dijimos sin darle importancia, pero no tuvimos una pequeña explicación. La verdad es que sino fuera por esto, la experiencia hubiera sido un 10.

Un lugar increíble, con una comida espectacular y un servicio y un trato inmejorable. Ha sido la segunda vez y ha sido incluso mejor que la primera!

Excelente,todos los sabores,colores y esencias de las marismas gaditanas en tus platos.Una experiencia única.10/10

Me pareció un menú un poco flojo para el precio. La comida bien, no me emociono ni me llamo la atención en especial. Servicio y emplazamiento espectacular.

El antiguo molino de agua reconvertido en un restaurante muy bonito, pero mucho la zona de alrededor no tanto pero tiene el Sentido de lo que quiere ser y es la propuesta de Mar de su cocinero. La”experiencia “ que se llama Ahora, iantes era darte un capricho) o más) para los mortales e ir a comer para los pudientes (800 euros tienen la culpa) a mí personalmente y a mi pareja no nos acabó de convencer. Te reciben en la puerta, das el Nombre de la reserva y te pasan a un cuarto con sofás a tomar los aperitivos que están bien ( percebe calamar y un snack ) lo malo es que te sientan al lado de otro sofá compartiendo la misma mesa, muy intrusivo para mi(las parejas que teníamos al lado muy majas por sierto) pero tenían sofás libres y se podía preguntar, nada grave Bocina del barco y pasas por las cocinas , que quedan a un lado y te explican la historia del molino .a comer. El Personal muy profesional, tratando al cliente con psicología y todos los platos cantados sin ser robots así que el Personal un diez.l Lo malo es que 3 platos eran buenísimos y los demás no tanto ( para gustos los colores)sin dudar de todo el curro que lleva desde pensarlos hasta presentarlos ., el emplatado de todos a la altura de las 3 estrellas. Me pasó lo mismo en el Miramar, en un rato te entra hambre , me faltó atún y o un pescado aún no siendo cocina creativa también es mar. Si lo llego a saber voy a alevante.