Antiguo Bar Nuevo en Casares

22/03/2026: Un paraíso gastronómico en la ciudad donde nació Blas Infante. Sin duda merece la pena desplazarse para visitar este templo de las brasas y cocina tradicional con una elaboración perfecta. Tiene un salón acogedor con decoración rústica y una terraza con excelentes vistas. El servicio excepcional, atención personalizada y cuidadosa. Buena carta de vinos aunque algo subida de precio. Platos de casquería y guisos. También unas brasas excelentes para verduras, carnes y pescados. Sorprendente el gazpachuelo de conejo. La tortilla de sesos de cordero y habas excelente. Muy interesante la chuleta de cerdo con 21 diad de maduración, poco hecha. Un sabor diferente a pesar de ser cerdo. Terminamos con un Wellington de ciervo. Un espectáculo. De postre una tarta de queso correcta. Desplazarse hasta Casares para probar estos manjares merece mucho la pena.

22/03/2026: Sarmiento Casares es una verdadera joya, regentada por dos hermanos increíblemente cálidos y acogedores que te hacen sentir como en casa desde el primer momento. La cocina es excepcional, arraigada en las tradiciones locales y elaborada con ingredientes excelentes y de alta calidad. Lo que hace la experiencia aún más especial es su menú de fin de semana, que cambia con las estaciones y siempre ofrece algo nuevo y delicioso por descubrir. La selección de vinos también es excelente, con recomendaciones acertadas que complementan a la perfección los platos. Para rematar, el restaurante ofrece una vista impresionante del hermoso pueblo de Casares. Un lugar que no te puedes perder si estás por la zona.