Animal Coffee en L'Hospitalet de Llobregat

Vine a hacer el curso de "Barista Essentials" y es SÚPER completo, desde la teoría, la cata de cafés, toda la práctica, haciendo latte art hasta la parte de limpieza de las herramientas, suuuuper recomendado para cualquiera que quiera iniciarse en barismo :)

Además de haber probado su café, he podido ir a uno de sus cursos sobre análisis sensorial del café. Un lugar muy bien cuidado y una formación maravillosa para los amantes del mundo del café. Muy recomendable!!

Recomiendo el curso de iniciación sensorial de café. Aprendí mucho. Muy buen profesor David.

Un curso muy muy recomendable para obtenerse puntos de valoración e información que te permite evaluar un café por sus calidades y no solo por su origen. He salido de allí con unas herramientas muy importantes que me servirán para una valoración con mas criterio a la hora de inclinarme por las diferentes variedades. Un curso muy dinámico, concreto, organizado y claro donde con sus dinámicas llegas a entender perfectamente conceptos y definiciones que son necesarias en el mucho del café. Gracias a Animal Coffee y así equipo por tan grata experiencia!!! 🤗🤗

Nos atendió Alejandra, una joven muy encantadora. Nos preparó un café muy rico, y no pude resistirme a llevarme unos paquetes. Repetirá sin duda.

hice el curso de barista básico y latte art, muy completos y despejaron todas las dudas. muy amables las profes :) recomiendo 100%

Buscaba aprender las nociones básicas del “latte art” y el curso de Animal Coffee me las ha dado. ¡Ahora sólo queda practicar! Muchas gracias a todo el equipo de Animal Coffee. 🤗

He realizado el curso barista básico, en mi caso fue un regalo que me hicieron ya que me gusta todo el mundillo del café y después de hacerlo he quedado muy contento y lo recomiendo 100%. He aprendido mucho han sido muy amables y muy atentos en cada explicación y práctica, tanto para explicarte lo que tenias que hacer como dudas que podías tener, un 10 en todos los aspectos y el café buenisimo.

Hoy hice el curso básico de barista en Animal Coffee y la experiencia fue excelente de principio a fin. La profesora es, sin duda, uno de los grandes diferenciales del curso: combina muchísimo conocimiento técnico con una manera de explicar clara, cercana y muy didáctica. Se nota la experiencia, pero sobre todo la pasión por el café. No solo enseña el “cómo”, sino también el “por qué”, lo que hace que realmente entiendas cada paso del proceso. Las instalaciones están a la altura: todo el equipamiento es profesional, bien cuidado y pensado para que puedas practicar de verdad. No es una clase solo teórica; estás constantemente probando, ajustando molienda, calibrando extracción y texturizando leche. El curso va más allá del “básico”: cubre desde el origen y tueste del café hasta la extracción del espresso y las bases del latte art. Sales con fundamentos sólidos, criterio para evaluar lo que haces y, lo mejor, con muchísimas ganas de seguir aprendiendo. Totalmente recomendable tanto si quieres iniciarte en el mundo del café como si simplemente quieres entender mejor lo que tomas cada día. Una experiencia que despierta curiosidad y te deja con hambre (y sed) de más café.

Ayer, casi por azar, descubrí una de esas "cafeterías" de especialidad que elevan el ritual del café a otro nivel. Es un lugar donde principalmente hacen cursos de baristas, pero también sirven café para take away y venden café de especialidad. Pedí un americano y la taza fue impecable. Presentaba un perfil muy definido, con una acidez moderada y bien integrada, cuerpo ligero pero estructurado, algo nada fácil en un americano. Y, sobre todo, unas notas profundas y envolventes que evocaban matices terrosos elegantes y sutiles recuerdos minerales. Un café con carácter, con esa complejidad que remite al origen y al suelo donde crece el grano, pero sin caer en amargores ni aristas ásperas. La ex atracción estaba perfectamente ajustada; limpia, perfectamente equilibrada y con un final persistente. La atención, además, fue excelente. Cercana, profesional, atenta al detalle, de esas que completan mama experiencia y la hacen redonda. Un hallazgo que merece repetirse!