American Humo y Fuego en Alicante

Gran calidad de producto por un precio más que razonable. El género que utilizan este restaurante es espectacular (muy de la mano de su hermano mayor El Templo). La atención y comfort del restaurante, también de 10. Sin duda, repetiremos.

Llevo viendo este sitio desde que llegué a Alicante. La hamburguesa estaba buena, pero las alitas de pollo estaban un poco crudas. Comí en la terraza; dentro es bastante pequeña. No puedo decir que la hamburguesa no esté buena, pero tampoco volvería.

Absolutamente genial. La comida estaba increíble y el personal muy amable.

Cuando entras al local el olor a carne es brutal, ya sabes a lo que vas solo con oler el Kamado en funcionamiento. El local es pequeño pero bien distribuido, con variedad de mesas. La carta aunque es pequeña tiene variedad tanto de guarniciones como de platos. Destacar que tienen una carta de cervezas muy amplia. Nosotros pedimos como entrantes los nachos. De principal elegimos una burger de Pastrami y costilla de ternera. La carne de la costilla se deshacía y el hueso salía limpio. La hamburguesa muy buena con abundancia de Pastrami y sin mucha salsa para poder degustar el sabor de la carne. De guarnición pedimos: patatas fritas caseras y ensalada de col (espectacular). De postre, tarta de queso al horno, casera y buena pero un poco cara pero el trozo que ponen.

Nos ha encantado!!! La atención de 10 a pesar de no tener reserva pudimos cenar tranquilamente. El local muy bien decorado y también con terraza exterior. La comida espectacular!!! Todo lo que pedimos estaba buenísimo en especial el punto de la carne, nos encantó la hamburguesa! Muy muy recomendable

Muy buen trato al cliente. Muy buen producto y muy bien precio. Un 10/10. Disponen de una carta de cervezas artesanales y utilizan las carnes maduradas especiales del templo para sus hamburguesas. El camarero que nos suele atender es una máquina. Siempre se acuerda de nosotros y nos aconseja muy bien. Son unos cracks.

⭐⭐⭐⭐⭐ ¡Esta es la mejor hamburguesa que he probado en Alicante! ¡Absolutamente perfecta! La carne estaba buenísima, el ambiente genial y las hamburguesas son increíbles. ¡Recomiendo muchísimo este sitio!

Los mejores tequeños que me he comido en la vida. Una sensación de masa casera, bien hecha y un queso fundido diferente a los típicos de otros sitios. La hamburguesa smash tiene un sabor que lo detectas nada más metértela en la boca. La combinación con el pepinillo y acompañada de un buen pan, es un combo ideal. La hamburguesa de carne de costilla, sin ser la típica hamburguesa no deja de sorprender. Una carne tierna y jugosa que se deshace en cada bocado junto con un pan adecuado y consistente. Sin duda repetiría y lo recomendaría a todo disfrutón de hamburguesas por Alicante.

Visitamos American Humo y Fuego en Alicante, justo al lado de El Templo, y salimos muy satisfechos en general. Es un restaurante especializado en carnes a la brasa y ahumados, y se nota desde el primer bocado. Pedimos dos cheeseburgers al punto poco hechas, unos nachos, la hamburguesa del mes y dos mazorcas de maíz. Las cheeseburgers fueron, sin duda, lo mejor de la noche: pan brioche esponjoso y ligeramente tostado, cheddar bien fundido y una carne con un punto perfecto y ese sabor a brasa que te recuerda por qué lo simple, cuando está bien hecho, es lo que más se disfruta. Los nachos estaban correctos y bien equilibrados, y las mazorcas también nos sorprendieron positivamente por el toque a brasa tan conseguido. La única nota menos positiva fue la hamburguesa del mes (noviembre). Llevaba trufa, pero prácticamente no se percibía el sabor, y la espuma de tuétano —que debería haber sido un extra gourmet— estaba fría y deslucía el conjunto. Aun así, experiencia muy buena y recomendable, especialmente si eres amante de la carne a la brasa. Volveremos, pero seguramente apostaremos de nuevo por las cheeseburgers clásicas, que son donde realmente brillan.

Ahora que llevan un tiempo abiertos, les hemos dado otra oportunidad para ver cómo estaba la calidad. Y ha vuelto a ser como antes: excelente. Carne brutal en una hamburguesa sencilla, pero no hace falta más. Los ingredientes y su calidad hablan por sí solos.