Altamar en Palamós

15/12/2024: Una auténtica maravilla. Muchas veces en los pueblos de costa dudas sobre los restaurantes que están en primera línea de mar, pero en Palamós, y sobre todo hablo por los que están frente a la Lonja, son un acierto. En este caso Can Blau tiene un producto inmejorable y una técnica en los arroces muy depurada. Probamos un total de 5 platos diferentes: Ostras francesas, Gambas de Palamós (medias), Almejas, Pop al horno y Arros negro caldoso. A pesar de cada uno de los pasos estuvieron a la altura de la expectativa, donde destacaría de los entrantes: las gambas y las almejas. Los entrantes por lo general no tenían una gran elaboración, respetan mucho el producto, y la verdad es lo mejor que pueden hacer. El arroz fue una sorpresa total porque ningún comensal había probado nunca un arroz negro caldoso, y no decepcionó. Por último hicimos el surtido de pasteles y el pastel de queso de los que destacaríamos este último. Con vino, acabó siendo 57€ por persona, los cuales pagamos mucho gusto porque consideramos que acertamos totalmente yendo a Can Blau. Si no eres de postre ni de vino, puedes recortar mucho más la cuenta!! ¡Volveremos, sin duda, cuando pasemos de nuevo por Palamós!

10/12/2024: Local guapo, comida correcta, saque un pelo lento.