Alboronía Bar -Tapas en Jerez de la Frontera

09/12/2024: Lugar muy recomendable en el corazón de San Miguel. Trato excelente. Todo lo que tuve oportunidad de probar fue muy bueno.

09/12/2024: Estuvimos mi novia y yo cenando aquí el domingo 8 de diciembre de 2024 a las 21:00, previa reserva telefónica. En primer lugar, destacar la decoración del local, dedicado a Lola Flores, la artista más conocida de Jerez. El restaurante se encuentra en una plaza con una estatua y un cuadro de "la Faraona" y dentro podemos ver cuadros de Lola, e incluso el nombre (A tu vera) es una de sus más famosas canciones. La carta es pequeña, lo que está bien, ya que quiere decir que está especializado, no me gustan los sitios con cartas kilométricas. La cocina es ecléctica, si bien se podría definir como fusión jerezana-asiática, ya que combina elementos de la cocina tradicional gaditana y platos Thai (leche de coco, bao...). Nosotros pedimos el carpaccio de tomate (que estaba fuera de carta), las croquetas de langostino (que tenían otro nombre, que ahora no recuerdo), el gambao, y el postre "María de la O". Todo muy bueno. La atención del chico del pelo rizado y la chica de pelo corto excelente. Nos dieron unas muy sabias recomendaciones sobre vinos de Jerez, ya que no somos de aquí, recomendándonos los mejores vinos para maridar la comida.