Alba Restaurante en Alicante

Estaba riquísimo 🤤 Se lo recomiendo a todos. El interior es muy sencillo pero súper acogedor. Un buen recuerdo.

Alba es impresionante. Segunda visita. Pongo las fotos de las dos visitas. Platos muy elaborados y de mucho nivel. Gambas rojas, burrata, berenjena ahumada, tomate con mostaza, pistachos. Muy bueno. Excelente la gamba, la berenjena ahumada que pena que sea tan poca cantidad. La galleta de pistacho para mi muy dulce pero es una apreciación particular. Atún rojo Balfegó, pesto genovese, aguacate y tomate raff. Excelente. Para repetir una y otra vez. Absoluto de Alcachofas (crema, confit, tempura) y anguila ahumada. Bien. Callos de Ternera, humus, menta y cayena (Picante). Bueno, me falto la melosidad del callo. La espuma de cayena muyyy buena. El toque de mental sorprendente. Los pescados los bordan. Excelentes. Bacalao Giraldo, ajo blanco, manzana verde y sésamo negro. El ajo blanco, la manzana ácida, la textura del bacalao... maravilla. Rodaballo, hinojo, naranja y aceitunas. Imprescindible. La atención es espectacular y muy profesional. Muy buenas y detalladas explicaciones de cada plato. El ambiente es tranquilo, sitio muy agradable. Relación calidad precio excelente. Fijo cuando voy a Alicante. Hay que reservar. Es un imprescindible. Gracias por vuestro trabajo y profesionalidad.

Un restaurante realmente impresionante. Pedimos el menú degustación para dos personas y todos los platos estaban deliciosos y muy bien presentados. No tengo ninguna queja sobre la calidad de la comida. La carta de vinos ofrecía una selección decente y de calidad para todos los presupuestos. Por 37,5 € por persona, este podría ser el restaurante con la mejor relación calidad-precio que he visitado últimamente y lo recomiendo a todo el mundo.

Fuimos para hacer una cena de Empresa por la primera vez en Alicante. Nos recomiendaron una degustación de muy alto livello por la calidad de los platos que son riquísimos y presentados con una excelente explicación gastronómica. Cada portada tiene su copa vino local y internacional que a dir poco te da una espocion de sabores sensoriales. La nota positiva un local curado en el mínimo particular da Alba y Michel anima de esta realidad Alicantina. Lo recomiendo 100% por su calidad precio

Fui a comer con mi madre y la experiencia, porque es lo que es, fue genial, la comida estaba exquisita, me gustaría destacar que la camarera que nos atendió es la cortesía y amabilidad hecha persona. Me encantó que el aceite sea de Biar, vivo al lado y conozco la calidad del producto. Me encanta la cocina y cocinar y para mí la cocinera y artista de los platos es un ejemplo, elaboraciones perfectas, sabores combinados con su porcentaje perfecto para que todo se note… Repetiré sin duda alguna.

Excelente cocina con aires italianos. Servicio atento y amable. Buena carta de vinos. A vigilar la acústica de la sala.

Comida brillante y excelente servicio, lo recomendaría y definitivamente volvería si estamos en la zona.

El mejor restaurante de nuestra estancia. Cocina exquisita, el menú Discovery estuvo excelente. ¡Servicio de primera! ¡Imprescindible para los amantes de la buena comida!

En general, una experiencia fantástica. Pedimos el menú de 5 platos y estuvo espectacular.

Hemos estado un par de veces comiendo en este restaurante y la verdad es que nos gusta mucho. No hemos probado el menú porque siempre pedimos lo que nos apetece y todo está muy bueno. El lugar es pequeño y acogedor, el personal muy amable y la relación calidad precio es buena.