Alba Restaurante en Alicante

Un buen amigo nos recomendó este pequeño restaurante y decidimos probar el menú degustación. El ambiente en este acogedor restaurante, recomendado por Michelin, era maravilloso, y la comida, una auténtica delicia. Las dos horas y media del menú de cinco platos se nos pasaron volando, y el precio fue increíblemente justo. El servicio fue excelente, con explicaciones detalladas de cada plato y vino por parte del personal. En definitiva, fue una velada realmente memorable. Así debe ser. Gracias a todo el equipo por hacer de nuestra experiencia algo tan mágico.

Comida bastante interesante, no muy compleja, pero agradable. El servicio magnífico y el ambiente y decoración de diez. Volveré.

Disfrutamos mucho de un almuerzo aquí y lo recomendamos encarecidamente. Ambos pedimos el menú degustación y disfrutamos de todos los platos, siendo el plato estrella para mí el sándwich de porchetta con crema de trufa y anchoas. El anfitrión y el personal fueron muy amables, profesionales, expertos y atentos, manteniendo un ambiente cálido e informal. Una experiencia realmente agradable.

Sofisticada, ingeniosa y sabrosa en su máximo exponente, para deleitarse en un día especial que no te dejará indiferente. Está descripción es la mejor forma de retratar este lugar elegante, pero simple al mismo tiempo, tanto en su contenido, como en el continente. La comida es excepcional, el menú degustación, si es tu primera vez, te ofrece la posibilidad de probar de aquí y allá, para poder conocer un poco más de esta cocina, que consigue un gran resultado, basado en un muy buen género, con su toque de ingenio en la elaboración. La famosa carbonara, catalogada en su momento como la mejor de España, te sorprenderá indudablemente. Los primeros bocados son extraños e intensos, pero poco a poco el paladar se acostumbra a los matices de cada porción. El tartar de gamba roja es de otro planeta, probablemente un plato que me llevó al rincón donde guardamos todos estos momentos y sabores. Para finalizar la velada, el homenaje al tiramisú, su versión de este icónico postre, que es la mejor forma de cerrar y recordar como fue la cena, simple en el concepto, intensa y muy rica en el paladar. Del local, elegante y sencillo al mismo tiempo, me recordaba como a la típica villa antigua remodelada, manteniendo lo histórico, con cierto modernismo. El trato del personal es muy bueno, el sumiller no dudará en aconsejarte con cualquier duda que tengas y de forma muy agradable. Como todo, nada es perfecto, el único pero es que se les olvidó una comanda y tuvimos que recordarla hasta en dos ocasiones, pero tampoco opacó en absoluto la maravillosa cena que disfrutramos.

Estuvimos muy bien atendidos y probamos el menú degustación que tiene un precio muy razonable para la cantidad de comida que traen. Tienen un amplio surtido de vinos de gran calidad pero de bodegas poco conocidas, lo que resulta en buenos vinos a precios muy interesantes.

Recomendaría este restaurante para probar la variedad de vinos que tienen, pero la comida, aunque buena, no destaca mucho. No obstante, el plato de gamba roja se debe probar sí o sí, pues nos resultó exquisito. La atención por parte del servicio es excelente. Explican los elementos de cada plato y ofrecen recomendaciones si se piden. El ambiente es tranquilo y acogedor, pero poco recomendable para personas que no pueden subir escaleras en caso de utilizar el lavabo, ya que está en el altillo.

Ve y disfruta!!! No tengo más que decir.

📌 Sitio: El local se encontraba lleno, había poco ruido, se estaba a gusto. 🖐️ Atención: Buena atención por parte del personal 🍽️ Comida: Todo lo que pedimos estaba bueno, si es cierto que la cantidad fue algo escasa. 💰 Precio: 43€/perdona ❤️ ¿Volvería? Quizás

Uno de los mejores restaurantes de Alicante. La cocina de Alba es muy rica en detalles y muy cuidada, con sabores auténticos y originales. Y la sala está conducida de manera impecable por Michel, que además maneja una gran carta de vinos de muchas procedencias en la cual te descubre maravillas. Sin duda, es un restaurante de 10 en todos los aspectos.

Ligeramente apartado del centro y sin terraza, no dudes en visitar Alba. Te espera una cálida bienvenida y platos exquisitamente presentados. Disponemos de un menú degustación de cinco platos por 37,50 €. También disponemos de una excelente selección de vinos. ¿Qué más se puede pedir? 😉