Alaudae en Mérida

20/02/2025: Disfrutamos con nuestro menú 8 pasos: una carta equilibrada, bien escogida, con una gran amplitud de sabores y texturas, con un eficaz y agradable servicio. Todo perfecto hasta que se sentó a nuestro lado un grupo de vocingleros hablando de sus negocios y sus dineros, que maldita la gana que teníamos de enterarnos de sus vidas. La categoría de esas personas bajó porque no eran inconscientes de que molestaban, ya que el personal les advirtió de ello en varias ocasiones. Egoísmo y falta de consideración patentes, son, por desgracia muy frecuentes en nuestro país, pues los propietarios poco pueden hacer al respecto sin riesgo de perder clientela . O tal vez sí, ya que al final tendremos que dejar de ir los que sentimos respeto por los demás y dejar el campo libre a los vocingleros incívicos.

19/02/2025: Un restaurante enclavado en un lugar excepcional. Con una decoración muy peculiar incluyendo un suelo de cristal con restos arqueológicos. Un servicio excepcional, desde el recibimiento, pasando por recomendaciones de carta y vinos. Por todo el personal que pasamos supieron tratarnos y recomendarnos de manera muy acertada. ...........Un servicio muy profesional. En cuanto la comida todo está muy bien elaborado y las materias primas se pueden apreciar de calidad. ................................................ Recomendaciones de maridaje con vino para los distintos platos muy acertada. Fuimos expresamente ppr el tuétano. .......................... Solo un detalle truncó la excelencia para esta experiencia. .............................................................. Después de una buena cuenta y haber dejado generosa propina uno de los comensales quiso un limoncello. No todos, uno se le cobro. Puedo entender la política que tenga el restaurante, pero desde luego es un pequeño detalle, que no hay que hacer siempre y que no hay que hacer con todo el mundo. Pero hay que saber cuando estos pequeños detalles pueden marcar una diferencia muy grande. Aquí no supieron. En cuanto a lo demás, es totalmente recomendable.