Agallas Gastro & Food en Mérida

Todo riquísimo, con una presentación exquisita y un trato estupendo. Super recomendable! Despues de lo de ayer edito la reseña: Mi mujer y yo somos de Madrid y de vez en cuando venimos a Mérida a visitar a la familia. Estos días, nos encanta salir a cenar o comer en alguno de los fabulosos restaurantes que tiene la ciudad. En esta ocasión fuimos al Agallas. Llegamos a las 21,30, no creo que sea mala hora. Cuando intentamos repetir en verano nos dijeron exactamente lo mismo. Me pregunto si realmente les interesa tener clientes. No admiten reservas, lo cual no sería un problema si no fuera porque cuando llegas sin reservar, te dicen que la lista está cerrada!! y que esperes media hora o 45 minutos y quizás abra la lista otra vez... Lo peor es que parece que la decisión de abrir la lista o no depende del humor o de las amistades de la camarera. Lo cual hace que te marches del local con una cara de tonto..., porque realmente en el restaurante habría 5 o 6 parejas esperando nada más. Pero lo que realmente me llamó la atención fue la mala gestión del espacio. Llegamos a un local prácticamente vacío porque había muchas mesas para cuatro personas, ocupadas solo por dos. Es decir, estaban ocupando espacio innecesario y no permitiendo que otros clientes pudieran sentarse. Esto es especialmente frustrante cuando estás esperando para comer y ves que no están aprovechando el espacio de manera eficiente. La falta de profesionalidad y respeto hacia los clientes es palpable. No se nota que se esfuercen por cuidar a sus comensales. Me he sentido ignorado y desconsiderado. No pienso volver a pisar este restaurante. *Comer a deshoras* parece ser la especialidad de Agallas, si quieres comer aquí ya sabes, llega cuando abran y procura caer bien a la camarera.

La comida estupenda, con muchas opciones para celíacos y un precio medio alto acorde a la calidad. Un detalle importante fue que cuando pedimos las bravas estas venían con un mini croasan en la cabeza del cerdo que hacía de cuenco. Cómo nos habían indicado que todo lo que habíamos pedido era sin gluten y así aparecía en los alérgenos de las bravas fuimos a comerlo pero como pasaba el camarero que nos tomó nota le preguntamos y nos dijo que eso no podíamos tomarlo, que tenia gluten y que sí que ha avisado en su comanda pero es que ese plato siempre se monta así y además el croasan no estaba en contacto con las bravas sino sobre otra superficie. Sobre unos comensales que ya han advertido de su condición de celíaco no puede recaer la responsabilidad de preguntar por segunda vez sobre un plato que se especifica sin gluten. Por favor, cambiad el protocolo porque de haberlo comido el puente hubiera sido horrible por la exposición al gluten. Al igual que algunos platos tenían tostás clavadas de garbanzos, uno puede pensar que ese mini croasan casero es sin gluten. Me lo tomo como un error aislado de ese plato y por eso mantengo las estrellas.

Increíble, todo estaba delicioso, la milhoja y donut mis favoritos

Espectacular la explosión de sabores!!!!

Atención de los camareros excelente y la comida espectacular todo lo que probamos

Fui a recoger un pedido,llevaba muchas ganas de probar la comida y me impresionó todo buenísimo y la atención maravillosa volvere

Pensaba que era un pequeño bar donde tomar una cerveza, he quedado tan sorprendido por la carta que tenían que no me he podido resistir a probar unas tapas. Estaban buenísimas, una combinación de sabores increïbles. Y el servicio en terraza muy agradable y bastante rápidos y más al descubrir la cantidad de mesas que tienen en el interior. Fantásticos..

Todo de 10. Fuimos recomendados por un amigo y fue acierto absoluto . Para repetir. Servicio maravilloso, rápido y comida increíble

La experiencia fue buena, bien atendido y con rapidez, simplemente no conecte con la cocina o elegí mal entre todas las opciones, es l segunda vez que voy y la misma sensación de la primera.

Muy buena comida, algo escasa en cantidad pero muy buena calidad. Recomiendo ir con minimo una hora antes de comer, porque no reservan y suele estar muy concurrido.