Abama Kabuki en Guía de Isora

Todo excepcional… fresco, sabroso y con una presentación impecable. Además, el servicio es cálido y atento.

Akira Back Tenerife (Abama Golf) El lugar causa una excelente primera impresión: una ubicación preciosa, un interior elegante y una presentación muy estética de los platos. Se perciben claramente las ambiciones de alta gama y un concepto bien pensado. Desafortunadamente, a este nivel las expectativas son mucho mayores, y ahí es donde empieza el problema. La cocina tiene una marcada influencia fusión, pero en mi opinión, el equilibrio falla. Hay demasiados añadidos, salsas y efectos sorprendentes, y falta la precisión japonesa. Los sabores a menudo son demasiado complejos y pierden su claridad. La mayor decepción, sin embargo, es la calidad de los ingredientes, que no está a la altura de lo que se esperaría de un restaurante de esta categoría. Como resultado, la experiencia se centra más en lo visual que en lo culinario. Un plato destacado fue el sashimi de pargo rojo: el mejor plato de la noche. Excelente desde la presentación hasta el sabor puro del pescado, muy limpio, fresco y equilibrado. Demuestra que la cocina puede ofrecer calidad cuando se centra en la sencillez. Puede que sea uno de los mejores restaurantes japoneses de la isla, pero a nivel internacional claramente no alcanza la categoría de los mejores. Calificación: 3/5

Uno de los mejores restaurantes japoneses. ¡Gracias!

Fuimos el sábado por primera vez y nos encantó. La comida espectacular y el trato insuperable, especialmente el de Daniel Sosa. Nos sentamos en el sushi bar y nos gustó mucho la experiencia.

El sábado cené en el restaurante, en la zona de la barra, nos atendió el chef Daniel Sosa y la cena fue insuperable, la comida espectacular, el chef nos iba explicando todo paso a paso en cada momento. Sin duda repetiré muy pronto.

Akira Bak es, sin duda, uno de los mejores restaurantes de sushi en Tenerife y una experiencia gastronómica que destaca por encima de la media. Desde el primer momento, la atención es impecable y la experiencia comienza en la terraza, un espacio elegante y tranquilo con unas vistas espectaculares que invitan a disfrutar sin prisas. La calidad del producto es excepcional: pescado muy fresco, cortes precisos y una presentación cuidada al mínimo detalle. Cada plato está perfectamente equilibrado, con sabores limpios y una ejecución que demuestra técnica, respeto por la cocina japonesa y un alto nivel culinario. El ambiente es sofisticado pero acogedor, ideal tanto para una ocasión especial como para disfrutar de una comida diferente. El servicio es profesional, cercano y atento en todo momento, lo que eleva aún más la experiencia. Un restaurante totalmente recomendable para quienes buscan sushi de calidad, cocina japonesa de alto nivel y una experiencia completa en Tenerife. Sin duda, un lugar al que volver.

Me encantó este restaurante. Tras un breve trayecto en autobús desde el hotel, se llega al centro comercial de golf y allí está el restaurante. Optamos por el menú degustación y todo fue realmente excepcional. Me encantó el sabor, la presentación y el servicio fue excelente.

Excelente sushi y otros platos japoneses interesantes. El servicio es muy amable y atento. La carta de vinos está muy bien seleccionada, pero es demasiado cara para este tipo de restaurante. Por suerte, también hay una buena selección de cervezas (japonesas).

Comida buenísima, servicio insuperable!