A Viaxe en Santiago de Compostela

Fascinante. Extranjeros que llegan a Galicia y cogen un pequeño local casi oculto, al fondo de una placita. Con produto gallego le dan una vuelta peruana y completan con matices de diferentes lugares del mundo. No hay carta, sólo ún menú único en versiones corta y larga. Bodega con muy poquitas referencias. La receta ideal para dejarse los dientes y obtener un sonoro fracaso. Sin embargo, la fórmula funciona fantásticamente bien. El pequeño local en el que no caben 20 comensales es una delicia, casi sin decoración, respira paz y sosiego. Un menudo comedor al entrar y alguna plaza adicional en barra con vista plena a la cocina. Sensación de limpieza y calidez, para limpiar la mente y centrarse en lo importante. Sorprende que hay casi tanto personal como clientes, pero luego todo cobra sentido, el servicio es excelso; educado pero confortable, detallista pero sin abrumar, afable pero sin perder el tono. Un 10 sería injusto porque merecen aún más. La cocina dispara con precisión y orden marcial, un menú de 9 pases sin esperas no es fácil de sacar. Fundamento en peces diversos marinados, en ceviches y siempre bien acompañados con muchas sorpresas (¿con pera?, pues sí). No hay altibajos en lo delicioso del menú, todos fabulosos y un par de ellos pura ambrosía. 50 euros por cabeza, bebidas al margen. Id yendo pronto porque no creo que se pueda mantener un precio así con esos platazos y todo ese personal. Y ya, por si lo anterior fuese poco, hubo un problemilla con la reserva, totalmente ajeno al restaurante, que resolvieron a la perfección con muchas ganas y empatía. Un lugar ideal para ir a disfrutar.

Viaje por distintos países reflejado en sus distintos platos. Solo tienen dos opciones en carta degustación de 9 platos o degustación de 7 platos , la primera opción 50 euros y la segunda 40 euros. Los platos son adaptaciones que representan comidas de Asia, Sudamérica etc, ceviches, encurtidos cítricos etc. Son pequeñas representaciones que van cambiando todos los meses. En cuanto al servicio son muy amables, destacar a Marcelo..., y en todas las presentaciones van acompañadas de un detallada explicación, con un servicio bastante personalizado y cercano. El local no es muy grande con una decoración muy agradable, lo que permite que el trato sea cercano y facilita poder disfrutar de un menú muy bien presentado y preparado

Excelente. Me encantó. Menú degustación de 9 platos. Todos muy buenos. Es un viaje por el mundo.

la comida increíble todo buenísimo con una presentación excepcional. La atencion por parte del camarero un gustazo, nos hizo sentir muy a gusto, explicandonos los platos y sacandonos sonrisas! sin duda repetiría y recomendaría a mis allegados!!

Viaje en 9 pasos....sorprenden unos más que otros pero la experiencia global es perfecta. El ritmo es el adecuado y el ambiente tranquilo El postre es el único que decepcionó un poco

Viaje en 9 pasos donde unos sorprenden más que otros

Realmente bueno, me parece barato para el servicio que ofrecen. A pesar de hacer un menú que abarca muchas culturas, me parece que está muy equilibrado y los platos se hacen coherentes entre si. Merece muchísimo la pena ir y probar su menú degustación. Probamos el menú de 9 destinos y no se hizo nada pesado, yendo con mis padres y mi abuela. Con ganas de repetir en unos meses.

Este restaurante gallego-peruano es una auténtica maravilla para los amantes del pescado y el ceviche. Desde el primer momento se nota el mimo por la calidad del producto y la técnica en la elaboración. Tuvimos la suerte de comer en la barra, lo que nos permitió ver de cerca todo el proceso de elaboración, mientras los chefs explicaban cada detalle con pasión y conocimiento. El pescado quedó muy fresco, con una perfecta maduración y corte, y los ceviches equilibrados en acidez e intensidad. Cada plato tenía una mezcla de tradición y creatividad que hacía que cada bocado fuera especial. Además, el servicio fue atento y profesional, con un ambiente acogedor que invita a disfrutar de la comida con tranquilidad.

Degustación digna de un restaurante con estrella, enhorabuena. Linda experiencia, definitivamente regresaré en mi próxima visita a Santiago.

Como dí o nome do restaurante, efectivamente é unha viaxe. Escollimos o menú de 9 pases, e foi excelente. La cocina es de raíz peruana, con toques gallegos, un poco asiático tambien. Pero todo muy bien elaborado y disfrutamos mucho. Tengo ademas que señalar que ese día no llegábamos a la hora reservada porque había un atasco tremendo, llamamos y nos dijeron que no nos preocupáramos. Lo único es que como cierran a las 17:00,los pases irían más rápido y la comida tendríamos que hacerla más rápida tambien. Pero como digo el fallo fue nuestro al llegar tarde.