Este restaurante gallego-peruano es una auténtica maravilla para los amantes del pescado y el ceviche.
Desde el primer momento se nota el mimo por la calidad del producto y la técnica en la elaboración. Tuvimos la suerte de comer en la barra, lo que nos permitió ver de cerca todo el proceso de elaboración, mientras los chefs explicaban cada detalle con pasión y conocimiento. El pescado quedó muy fresco, con una perfecta maduración y corte, y los ceviches equilibrados en acidez e intensidad. Cada plato tenía una mezcla de tradición y creatividad que hacía que cada bocado fuera especial. Además, el servicio fue atento y profesional, con un ambiente acogedor que invita a disfrutar de la comida con tranquilidad.
Mario Marinho
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10 Febrero 2025
10,0
Degustación digna de un restaurante con estrella, enhorabuena. Linda experiencia, definitivamente regresaré en mi próxima visita a Santiago.
Milagros Palmieri
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08 Febrero 2025
10,0
Un descubrimiento que pasa directamente a mi lista de favoritos. Se trata de un restaurante pequeño pero muy bien aprovechado, de ambiente agradable. Destaco la barra con vistas a la cocina, lo que permite disfrutar aún más de la experiencia culinaria.
Se caracteriza por tener 2 menus degustación (de 7 y 9 platos) y no tener más carta. Eso sí, los menús cambian cada mes... A muchos le parecerá una limitación importante, pero no fue nuestro caso. Además el propio nombre del restaurante desvela la filosofía de su cocina: cada plato nos traslada a un país diferente, siempre con un pie en los productos gallegos y en diálogo con la cocina Peruana. Una experiencia muy interesante. A destacar que han adaptado todos los platos a mi animadversión hacia la cebolla.
El servicio ha sido impecable, con conocimiento de la elaboración y origen de cada plato y hasta de cada ingrediente. Muy profesional.
Lo recomiendo sin ninguna duda.
Daniel Suarez
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24 Enero 2025
10,0
Como dí o nome do restaurante, efectivamente é unha viaxe. Escollimos o menú de 9 pases, e foi excelente. La cocina es de raíz peruana, con toques gallegos, un poco asiático tambien. Pero todo muy bien elaborado y disfrutamos mucho.
Tengo ademas que señalar que ese día no llegábamos a la hora reservada porque había un atasco tremendo, llamamos y nos dijeron que no nos preocupáramos. Lo único es que como cierran a las 17:00,los pases irían más rápido y la comida tendríamos que hacerla más rápida tambien. Pero como digo el fallo fue nuestro al llegar tarde.
Lourdes C. G.
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13 Enero 2025
10,0
Menú cerrado que te transporta por diferentes y exóticos destinos. Nos gustó muchísimo, buena relación calidad/precio. Local pequeño, conviene reservar.
Luis RM
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08 Enero 2025
10,0
Pues todo espectacular. Probamos menú 9 pasos y digno de estrella.
Fusión peruano gallega y el resultado es maravilloso. He vivido en Perú y los sabores son brutales.
Gracias por la atención, servicio y acordaros de nosotros cuando os den la estrella michelin y repitamos jeje
KIKE GUARDIA
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06 Enero 2025
10,0
Tuve la suerte de tener mesa sin reserva en el día de ayer. Ambiente íntimo, cocina increíble con unos sabores y texturas que rompen con la norma en Santiago. Todo un viaje gastronómico resumido en 8 platillos y un postre que no te dejará indiferente. Sin duda todo un disruptor culinario que gana adeptos. Deseando volver! Mil gracias por todo.
Emilio Rodríguez
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03 Enero 2025
10,0
Perú,cuba, asia, etc.... la verdad deliciosa experiencia 9 pases excelentemente presentados y ejecutados.
Comedor íntimo y personal que desborda profesionalidad.
Un placer en todos los sentidos
Agustin Gallego Dominguez
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08 Diciembre 2024
10,0
Sin duda repetiré la experiencia porque el menú degustación nos ha encantado. Merece la pena coger el más largo y dejarse aconsejar a nivel vinos. Muy agradable el trato y más que recomendable.
ElMitiko
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05 Diciembre 2024
10,0
Uno de los mejores y coquetos restaurantes de Galicia. Un auténtico viaje de gastronomía global con la fusión de Perú y Galicia. Cambian el menú cada mes. Altamente recomendado
Manel P Barbeito
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30 Noviembre 2024
10,0