A Nova Ruta en Vilalba

27/04/2025: Cada año que se celebra el FIV (festival de música indie) reservamos uno de los días para ir a probar el menú degustación. Este año decidimos probar la carta. Todo espectacular, solicitamos el maridaje de 3 vinos y aciertan siempre. Se preocupan de que si algo no te agrada o eres intolerante te lo cambian. En este viaje pedimos berberechos, vieiras, alcachofas con foie, atún rojo, cocochas y de postre hojaldre. Tal como lo describo lo hago de manera simple pero de verdad que todo estaba buenísimo y es muy elaborado. Por eso adjunto las fotos ☺️. El trato es inmejorable y el sitio encantador.

25/04/2025: Fuimos para tomar algo mientras llovía, nos gustó el ambiente y los pinchos, de casualidad nos quedamos a comer y... El trato fue de 10, con dos niños y un bebé se adaptaron a nosotros en todo momento, nos ofrecieron comida fuera de carta sin problema, calentarnos y limpiarnos el potito, etc etc... lo que hizo que una comida con niños que siempre tiene su parte "improvisada" fuera totalmente rodada y pudiéramos realmente disfrutar de la comida. Para 4 adultos: Croquetas de capón, embutidos de capón y creo que algo más que no me acuerdo de primero, chuletón y arroz de capón de segundo. Nos pasamos tres pueblos pidiendo, temiendo decir la frase "me lo pones para llevar?", pero todo estaba tan bueno que no quedaron ni las migas. Arroz perfecto en su punto (nada fácil) así como un sabor brutal, chuletón al punto perfecto también, calidad top. Si los precios que tienen en carta os parecen acordes, la calidad también los acompaña. Sólo eché de menos ver la chuleta "en crudo" antes de prepararla, pero vamos, porque soy carnívoro y me gusta ver el producto. Bendita casualidad!